过了立秋，福州虽说早晚凉快了些，白天还是热的不行。宅在家里不想出去，真不知道这样的天气要持续到什么时候。下午在Q上跟好友在闲聊，说是去看世博的事，在征求老胡同志时被他说的半死，说大热天还到处去野，不好好的在家里呆着。罢了只有改期了，这种天气着实不让人省心。
     宅在家里的日子真是幸福，做自已喜欢做的事。上网，听音乐，看杂志，喝咖啡，做美食，写博客，时间消磨地好快。咱家是海鲜控，老胡同志打小吃到大，每天桌上都至少要有一道是海鲜的菜肴，真是一日无海鲜不行，所以每个月花费在美食上的费用也是哗哩哩的高啊。好朋友萍找了个海边的男朋友，马上要成为新娘了，真为她高兴。前些天她跟我说多做些海鲜食物吧，然后照着我的方子学学怎么做海鲜。嘻嘻，知道开始学习用美食这招绑住男人的胃了。

    虾、蟹、鱼算是海鲜的三大种类了，也是餐桌上的宠儿，做法也是多变，不过海鲜怎么做我都喜欢，今天就做螃蟹吧。油焖、清蒸，还是煮汤？得了，还是油焖的吧，这也是咱家最爱吃的烧法，再放些从马来西亚带回的白胡椒粉。。味道真是超赞。。。
    一直觉得两个相爱的人在一起，很多爱好，习惯、口味、甚至言谈举止慢慢地会变为一致，难道这就是别人说的所谓“夫妻相”～～～婚姻生活不就是靠互相磨合吗？因为我们互相爱着对方。

【胡椒粉焖大花蟹】



原材料：

大花蟹3只   蒜头3瓣   姜一小块   白胡椒粉适量

做法步骤如下：

1、将花蟹掰掉后盖，用小牙刷将花蟹洗净装盘备用，蒜切粒，姜切丝。
2、中火锅预热，倒入少许油，下蒜粒和姜丝爆香，再放入花蟹，倒入适量白胡椒粉，盖上锅盖，转小火慢焖。
3、焖至10分钟左右，关火再焖到5分钟，即可装盘食用。

                                 色彩是不是超赞，很有食欲的哦

                          螃蟹，油焖的我一般用花蟹和三眼蟹来做，肉多，鲜嫩。。

                        “ 看我，还在看我，再看我就把你吃掉！”哈哈 ～～

  这种做法的关键在于姜、蒜的油焖味，真的是很香。胡椒粉如果家里没有，也可不放，一样是非常好吃的。                   
                     

                      

                   油焖的花蟹，手留余香，连手指也差点吃了哈，别流口水，大家。。。