• “爱乐压”要求的咖啡浸泡时间只有十秒，但能充分浸透，从而保证快速萃取出更强的风味；
• “爱乐压”要求的水温较低---80度，从而能萃取出更柔顺的口感；
• “爱乐压”的萃取时间只有二十秒，比其它器具要短很多（比如法压壶、滴滤咖啡机都至少在三分钟以上），因此，萃取出的咖啡口感不苦；
• “爱乐压”的压杆下压速度在二十秒内推进不过十厘米左右，动作轻柔，因此可萃取出咖啡更丰富的口味；
• 由于水温低、萃取时间短，经厂家实验测试，用“爱乐压”萃取出的咖啡的酸度为滴滤咖啡的五分之一，对很多咖啡饮用者来说，口感更舒适。

4、放入两勺咖啡粉颗粒：

5、慢慢倒入约80度的热水，水量至刻度2：

6、用搅拌棒搅拌约10秒钟：

7、将压杆的胶圈浸湿后插入滤筒，压下半厘米（0.6厘米），然后保持该压力，让压杆在20~30秒时间内抵达底部的咖啡颗粒。注意：压力是萃取出满意咖啡的关键：

8、一杯双份浓缩咖啡就制作完成了。加入热水，它就成了美式咖啡；加入热牛奶，那就是拉铁咖啡。怎么样？简单吧！

9、清理：取下粉碗，推动压杆，顶出咖啡“粉饼”：

10、用水冲洗压杆头上的胶圈，擦去咖啡粉渣和水渍。

使用小窍门：

• 推荐使用约80度的热水。计算一下烧开一壶水的时间，用3/4的时间来烧这壶水所达到的温度就约为80度；家用暖瓶中的热水温度约在80度左右；
• 咖啡颗粒的粗细。较细研磨、供滴滤咖啡机使用的和供浓缩咖啡机使用的咖啡颗粒即可；如果使用刀片式研磨机，研磨两勺咖啡粉需要的时间在20~30秒之间；使用时如果发觉压杆下压困难，阻力过大，则证明咖啡研磨过细。
• 要注意用比较结实的咖啡杯具并扶稳，以防下推压杆过快时压力过大而导致咖啡杯倾倒或碎裂。