今天整理食物照片的时候发现有个文件名叫“卤素”

点进去一看。好吧是卤素鸭= =还是超级懒人版本的。

好嘛。这做菜偷懒= =连打字都偷懒。

该操心的事在周末还未结束。忙碌的周一又要开始了。

那就让我再偷一把懒写一篇超级懒人版懒人菜的懒人文吧。

懒人版卤素鸭呢。不用熏制也不用准备馅料。不用临时准备调料。不用麻烦地捆扎棉绳

适合不那么讲究的爱吃豆制品的懒人们。吃到嘴里还不是一回事啊

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超级懒人版【卤素鸭】

材料：油豆皮4-5张

调味料：老卤水，糖。（可参见上篇卤水鸡翅尖）

没有老卤水的可以新配。材料是：酱油，料酒，桂皮2段，八角4-5个，姜片3片，草果1个，香葱1根，香叶3-4片

  

冷冻保存的老卤水（因为卤过含胶质比较多的东西。冷冻是不会冻成冰渣的）

油豆腐皮用水泡软后折叠两次成枕头状（想要厚一点的可以再折叠一次）

  

戳几根牙签保持形状不散（事实证明可以不要）放在平底锅中。加入卤水。

卤水化开后翻面。每面煮1分钟即可捞出。

不需要放凉即可切片

（当然是切我这种宽度比较大的片。如果要切厚片还是最好多叠几层用棉绳扎起来凉透了再切）