做的第三款便当。

看动画片的孩子们都曾迷恋过便当以及炸虾吧

其实我也很想做很萌很美的便当。但是那是需要时间的

当做便当的理由是为了得到一份快速的午饭。效率显然成了主要矛盾
所以。只能呈现出这种比较原始的状态。

不过这一份的配色以及样子我都还算是比较喜欢的了

大合照。当天早上的光线不怎么好。不然一定是个小清新

炸虾。嗯。其实不去纠结的话弯的也很好看呀。

不得不说。土豆角真的很好吃即使是白味儿的。

米饭君。还有这次感觉特别美腻的葱花儿。

当然。不是米饭量被克扣了。是故意把米饭藏到菜下面去。以免它们过分抢镜

学 而 食 习 之

【炸虾】

材料：大个头的虾（明虾一类），面包糠

面糊材料：鸡蛋一只，面粉2-3汤勺，水适量，盐1-2茶勺

【土豆角】

材料：土豆一只

其实炸土豆角的做法跟薯条是一个道理。可以参见【 咖喱薯条 】

  

当然首先得说明原料以及配料问题。以免被斥不正宗：

这边买不到大只的鲜虾。我买了腌过的。

不过显然没什么味儿。适合再加工。

只不过形状就不能再变了。做不出直直的那种日式炸虾的感觉。

以及。我也没有味淋什么的。就将就一下吧。反正目的是为了带便当。而不是追求炸虾的做法

 一只鸡蛋打入碗中，加入面粉。盐。水。搅拌成厚酸奶糊状

大虾去壳留尾。放入面糊碗中均匀挂上面糊

再蘸满面包糠


  

依次裹好排在盘子中。（其实这一步操作起来很快。裹面的时候可以开始热油了）

油7成热左右下裹好的虾炸至两面微黄（不宜久炸）

  

炸好捞出沥油。这时候我们还得到了很棒的副产物：浓香的鲜虾油沥去杂质好好保存留用吧

当然。顺便还可以炸点别的吃。比如这个。土豆角。

土豆切条形状的大块。下锅炸至金黄即可捞出沥油。装盘后撒盐（或者番茄酱）食用

那留下的一碗虾油真叫一个香啊第二天做饭随便炒个菜都满是那个香味。

饼家的便当盒子

红烧浇汁便当

蘑菇鸡翅便当：蚝油煎鸡翅+黄油煎蘑菇+胡萝卜黄瓜片+香辣花生+橙子