【芒果慕斯杯】

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分类: 学而食习【蛋糕】 |
有没有姑娘想像电视剧里一样收到这样一份甜品..里面装着一枚求婚戒指
总之..我是没有》。
很久没看电视..今天突然打开就看到这一幕..瞬间石化囧住..怎么都这年代了》。还有这戏码呢..
第一次看见这个情节的时候我想:完了要是我肯定会吃进去的..
第二次看见这个情节的时候我还在想:太危险..没吃到就是吞下去..吃到了就是磕掉牙..
第N次看见这个情节的时候就只能无奈了:够没啊人人都这样已经没有惊喜了..
第N+1次看见的时候快没想法了:现在是个人都知道里面装戒指..没戒指的甜品都不敢上了..
SO..肥皂泡沫剧太可怕..咱可不是那钻石王老五没事把钞票往奶油里砸..
食物就是用来吃的..没事放些不可食用的东西干啥..
这次想多放些果粒..就没打成芒果泥..这样的遗憾就是慕斯体本身还是白乎乎的啊
好在后面那杯能看到些芒果粒粒..还能勉强证明自己的身份是芒果慕斯..
而且..这次的慕斯杯..如果有两篇薄荷叶来装饰会美很多
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材料:淡奶油400ML,牛奶100ML,大芒果3只,糖80G,吉利丁片5片
分量:可做一只8寸蛋糕
吉利丁片用冰水泡软
牛奶加糖用小火加热,放入泡软的吉利丁搅拌至融化
巴掌大的芒果3只去皮去核,留半只做装饰,其余捣成小块状
2步骤的牛奶液凉至室温后讲3步骤的芒果泥加入
淡奶油打至六七分发..如图提起可下滴
加到4步骤的芒果牛奶液中翻拌均匀
放入杯子中冷藏..剩余的半只芒果切片做玫瑰花装饰