最近有一种美味甜点风靡日本火爆全球，水润透明，远看像水晶球，近看又像果冻，但其实它是一款蛋糕。它是日本的传统的软年糕“水信玄饼”，因为长得实在太水灵灵可爱了，深受女生的追捧。制作它的水源来自日本阿尔卑斯山，易于凝固塑形，且水喝起来带有淡淡的甜味。怎么样，是不是大开眼界？日本人的创意确实让人心服口服，而哈尔滨王森咖啡西点西餐职业培训学校也会邀请日本甜点大师前来授课哦！

这款甜品是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉，有些会放上一些鲜酱油，后来一家日本点心店用琼脂代替糯米粉，制作出了像水滴一样透明的“水信玄饼”。

水蛋糕在室温下只能维持形状30分钟，所以顾客食用时须于30分内吃完，适合内用不适合外带。有的人说水滴蛋糕就是一团凝胶，并不是，水滴蛋糕的口感是又软又粘，但是吃进嘴里之后就开始慢慢融化成水。这种口感独一无二，但却并不只是日本才能吃到，在哈尔滨王森咖啡西点西餐职业培训学校也同样可以吃到哦！

同时很奇怪的是，黑糖和酱油是还挺美味，但是蛋糕本身就没什么味道，吃完了有一种很健康的感觉。之后店家为了吸引更多顾客，做出了很多可爱的造型。

而且随着水滴蛋糕在日本的畅销，店家的在造型上越来越讲究，以后肯定会陆陆续续推出更多的造型来博人眼球。

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