我想大多数人都会回答：不能！可是Anckey要说，你不得不敬佩这样的人，35年的坚持源自于他们对这份工作的热爱，如果用35年来做一份同样的工作的话，不成为精英，也能够称作是行业内的佼佼者了。今天来到世界名厨的中川二郎，就为甜点事业奉献了35年。

老师自我介绍

他的坚持为他带来了许多：他在日本制菓学校工作了20年；他在日本的住宅区开的一家甜品店PATISSERIE CAROLINE已有13年的时间；他所做的甜品深受大众的喜爱......

老师的店PATISSERIE CAROLINE

上课之前，chef请学生们挨个儿做自我介绍，依据各位学生的需求和基础，从而对课程进行相应的调整，chef的教学严谨可见一斑。

虽然我们的学员来自全国各地，但是他们怀揣着同一个甜点梦。有的梦想着有一家自己的小店；有的从事西点很多年，拥有自己的工作室；有的经营网络蛋糕公司，想要进一步提升自己的能力。

高超的技术是以扎实的理论知识为基础，所以伙伴们全部聚精会神，生怕有所遗漏。在这种氛围里，你会觉得甜点师是一份崇高无尚的职业，神圣而不可亵渎。

第一天课程，老师选择与大家分享自己店里比较畅销的产品，老师的配方是完全独！家！的！他将自己的多年来的心得与大家分享，毫无保留的传授给大家。

这位学生经营一家网络蛋糕公司

翻译转述问题

老师非常认真的讲解着，每一步示范都会做详细的介绍。示范完成后，小伙伴们纷纷围观。

今天的作品是做莫加多尔巧克力慕斯、克劳德以及焦糖蛋糕。这三款是老师店里常年热销的产品，对于开店创业的学员来说，是一次极好的学习机会。

老师作品

Anckey说了这么多，大家是不是等不及要看小伙伴们的作品了？憋急，上图！

学生动手操作

chef提到，做蛋糕不仅仅是做蛋糕，更要注重客人在多少温度时食用口感最佳。也许就是这样的理念，才让他成为了这么一个令人尊敬的甜点大师吧！那么，经过一天的学习，学员们有怎样的作品呢？

学生作品

Anckey在课堂中也与一些学员进行了交流，他们感觉国际顶级甜点大师和普通甜点师之间有很大区别，比如：中川二郎老师拥有35年的甜点制作经验，他能够从学员们的手势上看出制作过程中有哪些问题等。

想要了解更多课程信息咨询，可以添加微信号：tpchef