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【自由创意】马卡龙还可以这么做!

(2014-03-04 10:29:11)
标签:

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分类: 黑龙江最好的咖啡培训学校
【自由创意】马卡龙还可以这么做!

  下厨,不止是为了满足口腹之欲,也是为了一种心情。

   如果下厨只是为了心爱的人,会无比的满足和幸福吧。看着爱人一口一口吃下自己亲手做的美食,心都会慢慢融化。记得看过一则消息,美国有一个超重的胖子, 她立志想成为世界最胖的人,她有一个当厨师的未婚夫,每天给她做各式各样的好吃的,支持她的想法。“我爱‘大号女人’,我想让她开心,所以我尽最大努力支 持她。”他们是多么般配而和谐的一对。

  一人一半,是伴;一人一口,是侣。伴侣就是:每天有好吃的一人一半,你一口我一口,慢慢地成为一对快乐的胖纸……

【自由创意】马卡龙还可以这么做!

  王森学校10天特色烘焙之巧克力黑芝麻马卡龙

  材料:

  蛋白 45g

  蛋白粉 3g

  杏仁粉 50g

  黑芝麻酱 20g

  白砂糖 50g

  糖粉 45g

  绵白糖 35g

【自由创意】马卡龙还可以这么做!

  制作:

  1.先将蛋白、蛋白粉、白砂糖放入容器中,然后打至干性发泡状态,约需6分钟。

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  2.然后加入绵白糖再打发约6分钟。

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  3.然后在步骤3中加入过筛的糖粉。

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  4.再加入过筛的杏仁粉。

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  5.最后加入黑芝麻酱充分拌匀。

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  6.再将步骤5装入裱花袋中,再挤在铺有

高温布的烤盘中。

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  7.将6放入事先预热好的烤箱中,以上下火170/120℃约烤10分钟左右。然后将烤好的马卡龙以两片一夹心,中间挤上馅料,顶上放上巧克力装饰即可。

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