加载中…万万没想到!“叫兽”三八节竟送“二千”这个!So sweet~
(2014-03-02 16:40:31)
标签：
法式甜点培训学校哪里港式甜点培训班哪里好马卡龙培训满记甜品培训甜点培训班 |
分类： 黑龙江最好的咖啡培训学校 |
一部《来自星星的你》，都叫兽迷倒万千中韩少妇少女，大家似乎都中了《星星》的毒，炸鸡啤酒漫天飞，可是吃多了炸鸡啤酒可不好。
甜美的爱情就和好吃的甜品一样，让人沉醉不已。当二千霸道的挑逗咱的教授：欧巴~这个三八节，你准备送我欧妈什么?叫兽别担心，王森咖啡西点学校有绝招，心形黄金费南雪绝对是你的不二之选，都民俊xi~完美三八节日小甜点——黄金砖费南雪学做起来吧。
费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。费南雪最原始的配方源自一款叫做“visitandine”的蛋糕，由Visitation修道院的修女们独创。烘 焙师Lasne不但把配方“不告而取”，而且根据自己烘焙店的所在地和顾客群，将其改头换面做成金条形状，换上和金融有关的新名字 “financier”，转眼就成了他名下的一款法国经典点心。最初的Financier做得很像缩小版的金条，是巴黎证券交易所附近的蛋糕师傅发明的茶 点，据说是为了让那些在证券交易所的金融家们能快速食完并不弄脏他们的西装。而糕点本身也做成金条状，颇有寓意。蛋糕本身绝好的口感，成就了它的经典。王 森咖啡西点学校在其原有的基础上创意出浓浓爱意的心形黄金费南雪，三八节送这个，so sweet~
黄金心形费南雪
材料：(成品24个)
蛋黄75g、绵白糖70g、低筋面粉35g、杏仁粉34g、酥油80、白兰地6g、杏仁片 适量。
制作蛋糕面糊：
1、将酥油放入锅内，以小火边加热边搅拌至微焦呈茶褐色的状态，离火降温备用。
2、将蛋黄先略微搅拌，然后加入绵白糖搅打至起泡。
3、再分次少量的加入分别过筛的低筋粉，杏仁粉搅拌均匀。
4、接着再将步骤1分次慢慢加入到步骤3中搅拌至完全融合。
5、最后在步骤4中加入白兰地拌匀，覆盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛约2小时。
6、将软胶模中涂抹上固体奶油，再粘上杏仁片备用。
7、将松弛好的步骤5装入裱花袋中，挤入已经撒了杏仁片的模具中约八分满。
8、放入已预热的烤箱，以上火180℃/下火180℃烘烤至表面呈现金黄色，约6分钟，关上火下火，继续闷10分钟，即可取出脱膜，筛上糖粉即可。
===========================================================================================
1.点击
3.个人微信号：
喜欢
0
赠金笔