留恋，流连【百合芒果松糕】

   犹如千年雪莲般的剔透，芒果片的点缀，薄荷叶的装点，鲜百合随意的铺就，这样一幅美轮美奂美

食诱惑，耐不住味蕾的挑逗，经不住视觉的冲击，在美食面前的无能为力顷刻间一展无遗。

   百年美味，需要百年的积累，就像经过百年发酵的美酒，香醇浓烈，入口绵稠。碧玉的瓷盘承载着冬天对春天的期盼，飘落的百合花瓣融于晶莹的白玉松糕中，带上百合的香气，铺上芒果片，一口咬下去，香气清新怡人，果味十足，糯性逼真。不得不让人流连于舌尖上的快乐，留恋于春香秋爽的滋味。

材料：

糯米粉：250克

再来米粉：250克

糖粉：150克

芒果片：适量

鲜百合：500克

水：150克

做法：

1、  将芒果片切成颗粒状；鲜百合掰开片状，洗净备用。

2、  将糯米粉、再来米粉、糖粉混合拌匀，加入水搅拌成干湿状。

3、  双手将粉块搓撒均匀，接着倒入滤网过筛出细粉状备用。

4、  将做法4的细粉分成2份，一份为2/3，另一份为1/3备用。

5、  汤锅加入水烧沸，倒入做法1的鲜百合煮熟，捞出倒入冷水中浸泡，捞起沥干水分备用。

6、  将煮熟的百合倒入2/3量的粉中，用手抓匀。

7、  蒸笼垫上湿布，倒入做法6的百合粉铺平。

8、  将另一份1/3的细粉倒入做法7中，用橡皮刮面刀刮平。

9、  将做法1的芒果粒均匀的撒在做法7的松糕上方。

10、       蒸锅加入半锅水烧沸，蒸笼移入蒸锅以大火蒸约20分钟至熟即可取出放凉后用模具压出圆形即可食用。

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