一到夏天，很多人都喜欢吃海鲜，确实那种感觉特别棒，但是遗憾的是吃海鲜的时候不宜喝啤酒，这多少有些可惜，不过现在我们可以做一个三鲜煎饼，这样我们既能感受到海鲜的味道，又能和啤酒了，喜欢海鲜的你可以试试哦。

材料：

鱿鱼须：50克

虾仁：克

鲜蚵：50克

葱：15克

小白菜：100克

面糊材料：

中筋面粉：70克

地瓜粉：60克

蛋液：1/2颗

水：140毫升

调味料：

盐：适量

鸡粉：适量

胡椒粉：少许

作法：

1、将小白菜、葱洗净，小白菜切段；葱切为小圈为葱花备用。

2、鱿鱼须洗净，切段；虾仁、鲜蚵洗净，沥干水分备用。

3、中筋面粉、地瓜粉过筛于玻璃碗中，再加入水140毫升搅拌均匀。

4、将蛋液倒入作法3中搅拌均匀成糊状，静置30分钟。

5、将所有调味料加入作法4的面糊中搅拌均匀。

6、将作法1、2备用的材料加入作法5中再次搅拌均匀为三鲜面糊

7、取一平底锅预热，倒入适量沙拉油，再倒入作法6的三鲜面糊均匀的摊平。

8、将作法7以小火煎至两面呈金黄色且熟透即可食用。