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煎饼系列——韩式海鲜煎饼

(2011-05-16 16:27:47)
标签:

煎饼

巧克力

食尚先生

蛋糕培训

西点培训

王森学校

小甜点制作

美食

分类: 哈尔滨王森西点蛋糕培训学校

煎饼系列——韩式海鲜煎饼

    现在我们的周围,充满了很多韩式物件,比如韩剧、韩式烧烤等等,很多人开始喜欢韩国食物,今天就教大家做一种韩式口味的煎饼,只要大家慢慢体会,细心学习,等有空的时候就可以在家自己做一款口味的煎饼与恋人或家人一同品尝。


煎饼系列——韩式海鲜煎饼


材料:

干鱿鱼:30克

虾仁:40克

鲜蚵:40克

香葱:15克

韭菜:20克

泡菜:120克

面糊材料:

中筋面粉:100克

玉米粉:30克

水:150毫升

调味料:

盐:少许

糖:1/4小匙

鸡粉:适量

作法:

1、将鱿鱼浸泡至软洗净,切片;鲜蚵、虾仁洗净,沥干水分备用。

 

2、葱、韭菜洗净,切段;泡菜挤干水分切段备用。

 

3、将中筋面粉、玉米粉过筛于玻璃碗中。

 

4、将水150毫升水加入作法3中拌匀,静置40分钟后再加入所有调味料搅拌均匀。

 

5、将作法2备好的材料倒入作法4中搅拌均匀。

 

6、将作法1备好的材料加入作法5中拌匀,即为韩式海鲜面糊。

 

7、取一平底锅预热,倒入沙拉油,再加入作法6的韩式海鲜面糊均匀的抹平。

 

8、将作法7的韩式海鲜面糊以小火煎至两面金黄且熟透即可食用。

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