今天就是耶诞夜啦~~大家准备哪兒吃大餐呀!!! 

 
 

周末在家有个小聚会, 不算大餐 ~ 吃吃喝喝的聚会吃点心

这奶油小耶诞树就是為大伙准备的随手小蛋糕 ~ 一堆的小树真像小森林

本来应该把耶蛋丛林来张照的~可惜我来不及记绿就被消灭光了

大家的动作真是太快 ~~ 让大爷才端上桌! 听到一阵惊呼后 ~

我拿饮料出来… 盘子已经空空了!

还好我有点私心~  留了两小颗树…准备我和大爷自己吃晚餐时享用

小蛋糕讨人喜欢是必定的 ~ 里面藏了颗大草莓呀!!!

 

 

上周做了"雪人面包"~朋友要我再想一个可爱的餐桌点心

我想著自己的PARTY也需要~就開始蒐可愛的點心樣子!

在烘焙魔幻手燕燕那儿看到"马卡龙小雪人"~无敌可爱的呀!

朋友说就要这个~马卡龙雪人…我瞬间手指冷冻~ 不敢回信息…

他说~~你做不出来哈~~功夫不到哈~~~

呜呜呜~没错…做了NN次的马卡龙~也终于不过做成了标准的圆形,而且一盘里的成功率只有一半

要是还要变换造型~天阿~~我应该会一边做一边流泪~

朋友很善解人意的饶了我…很平静的回我~~明年! 明年我要这个雪人…

阿~~这是年度预定嘛~~~~看来明年的烘焙目标已经出现了~

 
 

做不了高难度的…就做挤花蛋糕吧! 是简单的哈~~ 很简单的挤花~~~

这个小杯子耶诞树是无意间在网上看着国外的耶诞美食介绍发现的!

甜点厨师用许多大大小小的杯子蛋糕堆叠后,配合上挤花做成了很高耸的耶诞树

大树旁边围着一堆小树~超级可爱!

这小树里的尖尖部分可以用一般蛋糕修整成尖锥状藏在里面~也可以用各种水果修整~

用水果当然用草莓了呀!!!

天然的尖锥体, 況且好不容易等到草莓出现 ~ 甜奌还不好好利用起来!

 

 

一口咬下草莓加奶油~不管大人还是孩子都好开心唷!

过节就是这么过瘾 ~~ 吃吃喝喝 ~~ 送礼物 ~ 拆礼物~! HAPPY到了极点呀!!哈哈哈~

这是年底节日吃喝的开始!!! 接下来的各种放假节日快快来吧~~

 

 

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准备材料

 

杯子蛋糕做法请移步至 "抹茶红豆小马芬"

 

耶诞树挤花 – 动物性淡奶油200g, 白绵糖10g, 斑斓香精数滴(或綠色素), 整颗草莓数个

 

1将草莓洗净后, 底部切去蒂的部分成为平面

2杯子蛋糕切去隆起的部分, 让蛋高顶端成为平面

3淡奶油打发微硬性后, 2/3加入斑斓香精(或绿色素)拌匀后入装有叶子花嘴的挤花袋,

 剩余的奶油入装有圆嘴的挤花袋中

 

4杯子蛋糕平面处挤上些许白色奶油,将草莓放上后固定

5用绿色奶油将草莓绕圈包围住到看不见草莓即可.

6从最底层开始挤出叶子造型奶油,由下往上绕圈挤出直到顶点包覆.

 底部蛋糕用白色奶油挤出点点状盖住杯子蛋糕成为雪地

7放上些许装饰巧克力珠, 不规则的点上白色奶油成为雪花~完成

 

 

 

  The Very Best of Enya ~ Amarantine

 

 

 

 

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微博轉發:台北~瘋狂耶誕要到了!

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体验台阳下山的魔幻时刻，让人好想大声喊：我爱台北~~~~你也喜欢吗？