这两天电视上老是讨论世界末日的问题 ~ 听着我本来没啥感觉..也开始有想法

我问大爷~怎么办~要末日了耶…

大爷也说…虽然是预言~~可听着听着也觉得挺怪的!

我就说了, 如果真是末日 ~ 瞬间地球毁灭,那没有知觉也就罢了

如果是先来个天然灾害, 然后还要逃难~躲藏~没的吃喝~ 那对我来说就真是末日

大爷说我就是怕没吃喝~ 其他的都不管了~~~ 哈哈! 我果真是吃货

 

  

末日放一边 ~ 21号可是冬至!!! 必须来碗热呼呼的汤圆阿!!!

平时都做甜汤圆, 看着朋友买了咸汤圆~我也馋了!

回到家就开始搓上鲜肉大汤圆!

这鲜肉汤圆当正餐吃都行 ~ 汤料里不管放甚么都很搭!

 

 

我自己包完后就先煮上了一碗试吃 ~ 油葱酥的香气和鲜肉汤圆那是哥俩好的味道!

给大爷吃的鲜肉汤圆煮在火锅里了! ~

个人一炉的小火锅 ~ 边吃边說好味 ~ 給肉汤圓打了滿分 ! 温暖又满足!

 

 

本来冷的不行…汤圆都快搓不动了…这一吃完就很有活力的又搓上小汤圆仔了~

搓小汤圆我实在很没耐性~一颗一颗的要搓好久才有一大盘!

所以阿~我一次可以搓三个小汤圆在手上 ~ 节省不少时间

这甜粥汤圆是大爷的心意 ~ 哈哈哈!

别以为他会熬甚么甜粥之类的功夫活 ~ 这甜汤就是罐装八宝粥加热了配上汤圆仔

也行啦 ~ 至少这回是我坐着等就有的吃! 也该让我歇一歇了~

大爷说了~ 都要末日了, 就让他煮碗汤圆给我吃 ~

末日要没来, 以后还要好菜好饭的伺候着 ~ 谁叫他是大爷哩

~~~ 哼 ~~~ 大爷 ~~ 回归现实吧 ~ 洗碗倒垃圾去吧!

大家周末快乐!!

末日后再见~~~ 咱还要开耶诞 PARTY 吃大餐哈!!!

 

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准备材料

A糯米粉420g, 清水280g, 色拉油20g

B猪绞肉300g, 素蚝油1大匙,黑胡椒粉1/2小匙,白胡椒粉1/2小匙, 盐1/4小匙,砂糖1小匙,油葱1大匙

C红萝卜丝20g,香菇2朵,茼蒿菜1杯,油葱酥1小匙,盐1/2小匙,白胡椒粉1/8小匙

 

1将A材料粉+水+油结合成为团状. 手捏成团,面团偏干硬.

2将1中的面团取出10%的重量捏成扁扁面团后,放入沸腾的滚水,直到面团浮出水面,即成为团引子.

 

 
3将煮好的团引子放回干面团,手揉折迭法,使面团成为黏软光滑的状态.后松弛15分钟,

 再将面团分成每个30g的小圆球状.

4将B材料混合均匀,入处理器中稍做搅打至黏稠状后取出

 

 

5将小面团压扁后包入适量的肉馅(不要贪多,肉油质多~太多不易包起)

 收口处不要沾到肉馅,容易破裂无法封口

6煮一锅滚水, 将咸肉汤圆放入锅中煮至浮起后, 将材料C一起放入锅中煮开大滚后即完成!

 

 

 

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1.包汤圆时, 如过于黏手,可在手上抹薄薄的少许色拉油会较好操作.

2.煮汤圆一定要准备大量的滚水, 煮出的汤圆才好吃.

3.白面团加入红曲粉或其他有色粉即可成为小汤圆仔, 可搭配甜汤,或是与材料C一起煮成为咸汤圆仔!

 

 

喜欢夹甜馅儿的朋友还有 => "黑芝麻&花生大汤圆" 做法唷