加载中…咖啡口感有没有纯正一说略考
(2022-10-29 13:22:43)
近两天家里的咖啡喝没了 搜寻了一下 不知这次该选什么咖啡 平时多喝茶
这段时间天气冷了 用热水冲泡奶粉时才想起加些咖啡粉进去 从三十年前买那种咖啡豆粉开始喝咖啡 后来改为喝速溶咖啡
说句实话并未感觉到在口感上有何差异 后来偶然一次喝了星巴克咖啡以后 觉得那种纯正味确实有别于以往喝过的咖啡
包括西餐厅里的咖啡都没有那种纯正的口味 反过来回到家里再喝速溶咖啡时觉得乌突突的 焦苦香甜味缺少层次感 试着用咖啡豆粉煮水
同样没有那种我们心目中的纯正味道 后来家里有人捎了一瓶冻干速溶咖啡粉(6号) 似乎从中感受到一种类似我们形容的纯正口感
喝完后自己又买了一瓶同样标称为进口产品(8号) 觉得没有那种味道了 国内多为中度烘焙5号深度烘焙8号 但这与那种纯正的口味有何相干
在同等档次同一品牌商品亦该不会存在差异 反过来买到星巴克玻璃瓶咖啡后 从中又感受到那种我们形容的纯正的口感 即不是一时的口感错觉
没有试过那些网红咖啡的口感如何 也未见有人提出过纯正的口味 焦苦的纯粹源于工艺还是原料原味就是如此 反倒是工业过程破坏了原味的整体性
可原生的咖啡豆粉你为什么也没有喝出纯正味 有时我们经常说不清楚自己看似明白的事
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