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苹果酱蛋糕 (Applesauce Bundt Cake)

(2013-02-21 01:22:02)
标签:

蛋糕

健康

苹果

美食

分类: 烘培烧烤

苹果酱蛋糕 <wbr>(Applesauce <wbr>Bundt <wbr>Cake)

 

前几天做了苹果酱,刚巧第二天是朋友的女儿五岁生日,就做了个苹果酱蛋糕带过去,还蛮受欢迎的哦!

 

苹果酱蛋糕 <wbr>(Applesauce <wbr>Bundt <wbr>Cake)

 

材料:

混合以下干料:

2 1/4 杯自发面粉 (Self-raising flour)

2 tsp 肉桂粉 (Ground Cinnamon)

1/2 tsp 豆蔻粉 (Ground nutmeg)

1/4 cup 黑芝麻粉 (Optional)

1 tsp 盐

 

打发以下湿料:

1 条 (1/2 cup) 黄油 (Butter) 室温

1 cup 红糖 (Brown Sugar)

2 只 中型鸡蛋 室温

 

另外:

2 1/2 cup 苹果酱 (applesauce) 市售的也可

一点油

 

糖霜:

1 杯 糖份 (Confectioner's Sugar)

1/2 tsp 香草精 (Vanilla Extract)

2 tbsp 黄油/Butter

2 tbsp 水

 

烤箱预热350华氏度 (175 C)。

先把黄油和红糖打发,然后加入一只鸡蛋,打发,再加另外一只鸡蛋一至打成冰激凌状为止。

把干料混合均匀,然后分三次加入,间中加入苹果酱,Kitchenaid 4档快速拌匀。

蛋糕模喷/抹上一层油备用。把面糊均匀倒入烤盆,入烤箱烤 50-60分钟。

苹果酱蛋糕 <wbr>(Applesauce <wbr>Bundt <wbr>Cake)

出炉倒扣蛋糕,冷却。

制作糖霜,把黄油融化,加入糖粉和2大匙水和香草精,煮滚至浓稠,淋在冷却的蛋糕上即可。

苹果酱蛋糕 <wbr>(Applesauce <wbr>Bundt <wbr>Cake)

 

英文版,For English,Click --》Applesauce Bundt Cake

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