每逢三道堰泼水节，游人就异常多。抵达人潮涌动的河边，我被厚厚的人墙挡在风景之外，只能悻悻而归。

　　没有什么能比回程路上大娘鲜豆浆馍馍能安抚大家失落的心情。

　　清新的浅绿色，被桑叶包成了三角粽的形状，外面用棉绳系着。蒸锅里不停地冒着热气，仍然满足不了客人的需求量。大娘的家人，便不停地取桑叶，舀豆浆糊，折好，再包扎成形。

　　没有过多的润饰，豆浆馍馍显得如此朴实。然而，这轻浅的甜和香醇的豆味儿，是唤醒记忆的音符。身体突然安于自然，思想归于淡泊，似乎无法解释这么简单的东西，有着如此强大的一股力量。那一刻，我们或许就只是一个赤条条来到世界上，受到大自然恩赐，而充满幸福的简单人。

　　桑叶是豆浆馍馍包制最好的材料，其清肝养肝、疏散风热、清肺明目的功效一直被许多人所推崇。但是它的叶片较小，一般要取几枚叠加，才能将豆米浆包严，还要用棉线捆扎，才不泄露。

　　大张的荷叶就好很多，豆米浆附在上面，顺势包裹，折口，直接入锅蒸制，都不会散开。荷叶包制前要用开水烫软。在蒸气的热传递中，一部分荷香会浸入豆米浆里，使之粘上淡淡的荷香。

　　米粉和豆浆打得细而均匀，是做好鲜豆浆馍馍的前提。打豆浆时水不要过多，能没过青豆些许就行。细细的米粉放入青豆浆里，加入白糖充分拌匀，接下来就是等待，2个小时足以让米粉和豆浆完美地融合。米粉吸满豆汁，完全发胀，为蒸制出滑口的馍馍作好了十足的准备。

　　大火蒸制馍馍，若是超过25分钟，馍馍里清新的豆香就会随之一点点减弱，而颜色亦越来越淡，口感自然会逊色许多。

　　抛开尘世的烦忧，他们尽情地在水中嬉戏，让身体和心灵得到充分地释放。转身过来，眼前是毫无粉饰，散发着母亲般温柔的鲜豆浆馍馍。这注定是一场完美的旅程。

【所用料】

　　　　青豆250克　大米200克　白糖适量　荷叶数张

【这样做】

　1、准备好主材料。

　2、大米在料理机里打成细粉。

　3、青豆放料理机，加没过它的水，打成细浆。

　4、豆浆入碗。

　5、加入大米粉和白糖。

　6、充分拌匀，静置2小时，让米发胀。

　7、荷叶在开水里烫软后，加2汤匙量的豆浆米糊放在上面。

　8、包严实。

　9、放入蒸锅里大火蒸25分钟。

　【小贴士】

　1、如果没有荷叶，可以用桑叶或者棕叶代替，还可以用蛋糕模具。

　2、米粉打得稍微细一些，蒸出来的口感更细一点。

　3、青豆一定要打得细滑均匀，这样蒸后才不会有生豆粒出现。

　4、包馍馍的形状随意。