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【香蕉蔓越莓麦芬】
(2016-04-28 10:36:37)
标签：
恩泽宝贝香蕉蔓越莓麦芬美食 |
分类： ☆甜品蛋糕☆ |
【香蕉蔓越莓麦芬】（参考份量：12个）
原料：中型熟透的香蕉3根、纯牛奶60ml、玉米油70ml、绵砂糖70g、鸡蛋2个;
做法：
1、香蕉去皮压成泥，加入纯牛奶60ml、玉米油70ml、绵砂糖70g、鸡蛋2个混合均匀；
2、蔓越莓干80g切碎备用；
3、低筋面粉200g、泡打粉10g混合后，筛入香蕉牛奶液中，用刮刀翻拌至无干粉即可；
4、加入切碎的蔓越莓干80g，混合均匀；
5、倒入麦芬杯中约7分满，表面再放少许未切碎的蔓越莓干；
6、烤箱预热180度，中下层，20分钟左右，即可！
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温度视自家烤箱脾气调整，不可太高温，以免麦芬顶部无法涨高开花。
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此方子份量减半，约烤6个麦芬。香蕉一定要熟透，香蕉皮有褐色点那种，成品口感香软，很好吃！
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