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【福气排包】

(2014-10-21 10:29:29)
标签:

美食

恩泽宝贝

客浦af5680空气炸锅

空气炸锅食谱

福气排包

分类: ☆甜品蛋糕☆

【福气排包】

 

接下来几篇都会是空气炸锅的食谱,新玩意儿特带劲儿~

目前感觉到一个问题,就是用空气炸锅烘烤蛋糕和面包,中间部份受热没有四周均匀。

而用于烤板栗、花生米这类需要翻拌功能的,空气炸锅倒是真好用…

 

给长草这款机子的童鞋们一点参考 :)

 

 

【福气排包】空气炸锅,或者用烤箱

原料:金像高筋面粉300g,水58g,纯牛奶58g,鸡蛋1粒(约60g),白糖58g,盐3g,黄油40g,酵母4g

【福气排包】

1、面包机揉面团,进行一次发酵至原大小2倍。

     再次启动揉面团程序5分钟,直接用面包机进行排气;

【福气排包】

2、面团取出后分成9份,滚圆,排入模具里;(我用的是8寸蛋糕圆模)

3、放入温暖处进行二次发酵。空气炸锅里可直接倒入热水,放烤箱里就放入一碗热水,都是为了增加湿度;


【福气排包】

4、发酵好了后,表面刷成全蛋液;

5、空气炸锅设置好温度150度,时间15分钟;烤箱是170度,中层,15-20分钟。完成!

     
【福气排包】

【福气排包】

【福气排包】

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