有煲筒骨汤的话，我会把骨头肉取下来炒一盘老干妈拆骨肉，那肉嫩好吃；（做法见博文后链接）

要是煲龙骨汤，这肉就比较柴再炒不好吃

只是，以后Ta们可以华丽丽滴变身为美味的肉松君啦……

比起之前买瘦肉做肉松简便轻松，口感一点也不差，做法：

1、煲好骨头汤，把肉取出放凉；

2、煲汤的肉很轻松就能够弄碎，放入面包机；

3、调入生抽、料酒、白糖和盐

最后启动‘果酱’模式，搞定！另外可添加海苔或芝麻~

下面这张是之前做的肉松，当时煮好的肉是用手撕的不够细，两种不同的口感~

喜欢松散些的肉松，就把肉煮烂些，一捏就碎的那种，煲骨头汤的肉就是这种了。