【青豆肉粉汤】

原料：青豆、梅头肉（卖肉的老板是这么喊的，肉质的确很嫩；还有猪前腿瘦肉也很嫩）

调料：生抽、盐、生粉；鸡粉、白糖

烹饪过程：

1、肉切片，用生抽、盐、生粉腌制一会儿；

2、锅中热油，先放入青豆翻炒；

3、倒入清水（或高汤），将青豆煮熟；

4、然后将肉一片片放入汤中，煮沸，最后用一点盐、鸡粉、白糖调味，即可！

这道菜是恩泽爸爱吃的，有他记忆里小时候的味道，呵呵……