【金针菇青菜肉粉汤】

原料：猪前腿瘦肉、菜心、金针菇

调料：生抽、盐、鸡粉、地瓜粉

烹饪过程：

1、菜心洗净，切碎；

2、金针菇洗净，切碎；

3、肉切片，用生抽、盐腌入味，再放入地瓜粉抓匀；

4、锅中热油，先炒炒菜心梗和金针菇；

5、倒入清水（或高汤），煮沸；

6、将肉一片片放入，煮沸；

7、最后加入菜叶部份，调味，再用淀粉水勾薄茨，即可！