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【木须肉】永远也吃不腻的家常菜
(2013-06-09 08:40:25) | 分类： ☆炒菜类 |
亲们，端午节快乐……
【木须肉】
原料：猪里脊肉、鸡蛋、干黑木耳、干黄花菜、黄瓜
配料：葱
调料：生抽、料酒、生粉；盐、鸡精、糖
准备工作：
1、黄瓜洗净，切片；
2、猪里脊肉切片，加入生抽、料酒、生粉抓匀后腌制片刻；
3、干黑木耳和干黄花菜，分别用清水泡发后沥干水份；
4、鸡蛋打散；
烹饪过程：
1、锅中热油，先将蛋液倒入滑散，炒熟后盛出；
2、再烧热油，爆香葱花后下入里脊肉翻炒至变色；
3、倒入木耳、黄花菜翻炒一会儿；
4、调入盐、鸡精、糖；
5、最后加入鸡蛋和黄瓜片，炒匀即可！
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