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【老油条炒丝瓜】普通却独特
(2013-05-14 09:39:45)
标签：
恩泽宝贝老油条炒丝瓜丝瓜的做法美食 |
分类： ☆炒菜类 |
【生活的最高境界是宽容，相处的最高境界是尊重。
所以与其在意身后的繁复，不如憧憬前方的绚丽。】
早~~
【老油条炒丝瓜】
原料：丝瓜、油条
配料：葱白段、红菜椒
调料：盐、料酒、鸡精
准备工作：
1、葱白、老油条、红菜椒 分别切小段；丝瓜刮皮切滚刀块；
烹饪过程：
1、锅中热油，爆香葱白段；
2、放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿；
3、烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖；
*
丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观
4、待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可！
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