歪打正着的一款小甜品

看上去，还口以吧^^

烤了两盘纸杯蛋糕，一共32个……

纸杯蛋糕配方：（一盘 16个）

鸡蛋5个，低筋面粉85g，色拉油40g，鲜牛奶40g，细砂糖60g(加入蛋白中)，细砂糖30g(加入蛋黄中)

就是8寸戚风蛋糕糊倒入纸杯了，具体做法请看相关博文

奶油奶酪配方：（32个一起的份量）

奶油奶酪225g（一盒）、黄油50g、糖粉80g
黄油提前软化，不是融化哈！室温待它软化需要较长时间，大冬天可以放微波炉里叮5秒左右，是秒啊！

奶油奶酪放锅里，隔水加热软化，然后黄油奶油奶酪和糖粉混合搅打均匀，稍冷藏后使用

纸杯蛋糕烤好，奶油奶酪装入裱花袋，用裱花嘴（像花一样的那款）挤出圣诞树的花纹

装饰上星星糖果

搞掂……

最后再啰嗦几句：

* 戚风蛋糕会回缩，正常现象，可用麦芬或其他蛋糕，但我就喜欢戚风的柔软口感

 * 纸杯的选择也不能忽略，想要圣诞Style，就一定要选择圣诞Feel的纸杯哈…

* 纸杯蛋糕想来个夹心的，可以先倒1/3纸杯的蛋糕糊送入烤箱，剩余的蛋糕糊入冰箱先冷藏着

然后，5分钟左右取出放入葡萄干、巧克力酱神马的，这时的蛋糕糊已凝固，所以夹心料不会沉底

最后表面再倒入一层蛋糕糊，继续送入烤箱，就OK了……

提前祝大家---

                        圣诞节快乐！