【香菇菜心排骨汤粉】

汤料：排骨、香菇；盐、鸡精；醋

粉料：河粉（或细米粉、桂林米粉、面等）、菜心（或生菜、上海青等）；盐、油

做法：

1、排骨洗净，锅里水烧开，放入煮一会儿捞出，用清水冲去浮沫；

2、干香菇提前用温水泡发，挤去水份后，切块；

3、将排骨、香菇和适量的清水一起放入高压锅，加几滴醋。大火煮上汽后，转中火20分钟；

* 煲骨头汤时，加几滴醋，是为了分离骨头中的钙质到汤里,更容易吸收

4、开盖后，调入盐和鸡精。排骨汤就煮好了。

5、煮锅中烧开水，加点盐和油。将河粉和洗净的菜心放入煮熟；

6、捞出放入碗中，装上排骨和香菇，最后浇入排骨汤，即可！

 最爱这种简单的美味了……