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恩泽宝贝洋葱蜜糖五花肉卷饼美食 |
分类: ☆主食类 |
【洋葱蜜糖五花肉卷饼】
卷饼的做法:
原料:普通面粉250g、热开水125g、色拉油适量
1、将原料揉成光滑的面团
2、面团揉好以后,表面抹层油,加盖松弛约2-3个小时
* 这步骤相当有必要,你会发现经过长时间的松驰,面团变得柔软非常有弹性
3、面团分成数个小面团,滚圆,再刷上一层簿油;
4、逐个按扁后,用擀面棍擀成薄面片;
5、不沾锅小火加热,将面片平铺入锅中,待面片膨胀有鼓起的泡泡,翻面一会儿即可起锅。
洋葱蜜糖五花肉的做法:
1、五花肉切粗长条状,锅中烧热水,氽过后捞起,用清水冲去浮沫备用;
3、锅中热油,放入红糖,小火熬糖至糖化;
4、放入五花肉翻炒,至微微焦黄;
5、倒入适量的料酒,转中大火翻炒;
6、加入蚝油和洋葱翻炒,再调入适量的盐和鸡精,加入清水后加盖中火焖煮约10分钟;
7、最后,加入蜂蜜,拌炒至汤汁收干,即可!
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