原料：大鸡腿、老卤汁（或李锦记卤汁；或用各种香料）

大鸡腿：相当于半只鸡，菜市场有卖；

老卤汁：卤汁是越老越香的，因为卤汁经过多次煮制食物和调换香料，从而变成滋味浓厚的老卤汁。

为保存老卤汁的质量保持汤味醇厚，每次卤完东西后要用过滤网把里面的固体物质滤出干净，存入冰箱储存。

等到想卤的时候再拿出来加些酱油，姜蒜，香料和冰糖，适量添加水就行了。

若发现老卤汁因储存不当而产生异味，就不要再用了。

只需3步的做法：

1、先将大鸡腿氽水，再用清水冲去浮沫；

2、放入老卤汁中煮入味，大约半个小时。然后捞出用厨房纸吸干表面的水分或等待风干；

3、油温9成热，放入大鸡腿炸至金黄，即可！

* 鸡腿表面无需划刀（我妈手太快，买回来直接划了）不划的话，成品表面会更好看！

 是不是超级简单？！连厨房新手也保证会的一道菜哦……

如果你喜欢 够豪迈！直接拎着大鸡腿开啃吧

切块装盘，平时拿来宴客也是忒有面子的哦！

喜欢的话，千万别错过啦……

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