对于用面粉弄出来的食物，我都喜欢！恩泽小盆友也是，煎饼 包子 饺子 面条，全爱！

外表金黄 层次绵软的葱油饼，来几张？

浓郁的葱香味让你无法抵挡……   薄如蝉翼的饼层，太帅啦！

【葱油饼】（约 8张份量）

用料：面粉300g、开水150g、鸡蛋1个、香葱一把

做法：

1、面粉慢慢加入开水，用筷子搅拌成絮状；

2、打入一个生鸡蛋；

3、用手揉成光滑的面团；

4、平均分成8个小面团，表面涂点油，醒半个小时；
5、切葱花（约50克），加入盐5克、胡椒粉5克，烧热50克油，倒入拌匀；

6、取一个面团，擀成薄片，铺上油葱；
7、从下到上卷起来；

8、再从右到左盘起来，静置15分钟；

9、轻轻擀成圆饼；
10、烧热平底锅（无需放油），烙到葱油饼两面金黄熟透，即可。

* 可以用凉水、温水和开水都可以，开水烫面做出来的饼比较绵软。

  但是无论是哪种方面和面，面都要和得软一些……

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