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层层的诱惑无法挡【葱油饼】

(2011-11-14 17:06:32)
标签:

恩泽宝贝

烫面

葱油饼

育儿

美食

分类: ☆主食类

层层的诱惑无法挡【葱油饼】

 

对于用面粉弄出来的食物,我都喜欢!恩泽小盆友也是,煎饼 包子 饺子 面条,全爱!

外表金黄 层次绵软的葱油饼,来几张?

浓郁的葱香味让你无法抵挡……  层层的诱惑无法挡【葱油饼】 薄如蝉翼的饼层,太帅啦!
层层的诱惑无法挡【葱油饼】

层层的诱惑无法挡【葱油饼】

 

层层的诱惑无法挡【葱油饼】

 

 

【葱油饼】(约 8张份量)

用料:面粉300g、开水150g、鸡蛋1个、香葱一把
层层的诱惑无法挡【葱油饼】

做法:

1、面粉慢慢加入开水,用筷子搅拌成絮状;

2、打入一个生鸡蛋;

3、用手揉成光滑的面团;

4、平均分成8个小面团,表面涂点油,醒半个小时;
5、切葱花(约50克),加入盐5克、胡椒粉5克,烧热50克油,倒入拌匀;

6、取一个面团,擀成薄片,铺上油葱;
7、从下到上卷起来;

8、再从右到左盘起来,静置15分钟;

9、轻轻擀成圆饼;
10、烧热平底锅(无需放油),烙到葱油饼两面金黄熟透,即可。

 

* 可以用凉水、温水和开水都可以,开水烫面做出来的饼比较绵软。

  但是无论是哪种方面和面,面都要和得软一些……
层层的诱惑无法挡【葱油饼】

层层的诱惑无法挡【葱油饼】

层层的诱惑无法挡【葱油饼】


 --- the end ---

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