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恩泽宝贝烫面葱油饼育儿美食 |
分类: ☆主食类 |
对于用面粉弄出来的食物,我都喜欢!恩泽小盆友也是,煎饼 包子 饺子 面条,全爱!
外表金黄 层次绵软的葱油饼,来几张?
【葱油饼】(约 8张份量)
做法:
1、面粉慢慢加入开水,用筷子搅拌成絮状;
2、打入一个生鸡蛋;
3、用手揉成光滑的面团;
4、平均分成8个小面团,表面涂点油,醒半个小时;
5、切葱花(约50克),加入盐5克、胡椒粉5克,烧热50克油,倒入拌匀;
6、取一个面团,擀成薄片,铺上油葱;
7、从下到上卷起来;
8、再从右到左盘起来,静置15分钟;
9、轻轻擀成圆饼;
10、烧热平底锅(无需放油),烙到葱油饼两面金黄熟透,即可。
* 可以用凉水、温水和开水都可以,开水烫面做出来的饼比较绵软。
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