加载中…巨简单巨好吃的『油泼面』
(2011-04-11 12:29:48)
标签：
恩泽两岁妈妈厨房油泼面美食 |
分类： ☆老公的胃☆ |
周末两天的中午饭，我都是吃这么一碗面~~~太好吃袅！！！
是论坛那儿学来的，我这山寨版的都这么好吃，人家那正正宗宗的该有多好吃呀~~~~~
口水一下！
接着以文字来表示下这碗面有多好吃~~~
首先，做法推简单！我不是自己揉的面，买现成的宽面条，所以，五分钟搞掂的事儿！
其次，配料也简单！青菜、葱花、辣椒面~~~想带点肉味的，来个老干妈的肉丝豉汁酱~不就一勺的事儿！
-----美---食---分---割---线-----
【油泼面】
原料：宽面条（其他面条应该也OK）；油菜（随你喜欢的青菜）；香葱、干辣椒（也可以用现成的辣椒面）
调料：油（除橄榄油以外的任何油）；盐、味精、生抽、老抽；（喜欢的话还可以加陈醋和白芝麻）
准备：油菜洗干净；干辣椒切小断；香葱切葱花；
巨详细过程图分解中：（不要被图吓着，其实1分钟不到的事儿~~~~）
1、锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中；
面条的软硬程度根据你的口感喜好！其次，碗要大点大点再大点，方便拌面~~~
2、然后就开始放调料啦！排名不分先后次序，份量需根据你平时做饭的熟练程度及个人口味调控---
老干妈适量、盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、干辣椒末适量、葱花适量……
3、最后！关键时刻来临了~~~ 把油烧热至冒烟，往这碗面一泼！随着滋滋声和一股香味，开始尽情地拌面吧！
最最后说一点。油太少不好，太多也不好~~~好好控制吧！
---the end---
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