【瑞典肉丸子】

肉丸原料：猪肉馅100克  面包糠100克  鸡蛋1个  酱油2汤匙

做法：
1）将面包糠倒入碗中，倒入4汤匙清水和2汤匙的酱油，搅拌均匀后放置大约10分钟，

   让面包糠充分的吸收水分；

2）猪肉馅打入一个鸡蛋，搅拌均匀后倒入面包糠，再搅拌均匀；

3）手上抹一点油，将肉馅做成小丸子。

4）平底锅中倒入少许油，待油5成热时，逐个放入小丸子，调成中小火将丸子煎熟后盛入盘中； 

这里很让我纠结！这么圆滚滚的东西，怎么煎好呢？后来装盘以后，还是担心肉丸里面不熟，于是~~~

肉丸子又重新下锅，加了一点水，煮到水收干后，不要揭锅盖，用余温焖至水完全干掉，就可以了！