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【日式炸虾】
原料：大虾；面粉、鸡蛋、面包糠
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准备工作：
1、处理虾
* 去虾头，拨虾壳，挑泥线
* 小刀在虾肚子处几划几刀，然后背部朝上放好，用力按压虾的身体，将筋压断。
   为的是炸的时候，虾不会弯曲---也许是我手法不对，又或许不够用力，有几只炸好的虾还是有点弯
* 用点盐和料酒腌10分钟左右
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2、依次顺序，将处理好的虾沾上面粉 - 蛋液 - 面包糠
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最后丢到油锅里炸成金黄色即可啦！
准备工作有点废时，我特别不喜欢拨虾壳和去泥线。过程就相对简单多了~~~
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吃的时候更是简单的不得了！一口一个，不用吐骨头。嘿嘿……
喜欢的话还可以沾番茄酱。（请忽略那被我挤成一坨的番茄酱zzzzZ）
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---the end---