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开屏鲈鱼

(2010-08-31 15:57:23)
标签:

恩泽

1岁食谱

1岁5个月

鲈鱼

美食

分类: ☆炒菜类

http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1283239907640_2_m.jpg



【开屏鲈鱼】
 

材料:鲈鱼一条
配料:李锦记蒸鱼豉油;枸杞、葱花适量、姜片
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1283239907640_5_m.jpg

做法:
1)鲈鱼清理干净后,表面抹些盐,然后切成片,厚度一厘米即可,鱼肚子那里不要切断
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1283239907640_4_m.jpg

2)把鲈鱼放入较深的盘中,放姜片,先大火烧开水后转中火10分钟就好了。
3)将蒸鱼盘的汁倒入干净的锅中,加入枸杞和葱花,滴入蒸鱼豉油,烧开,淋到鱼的表面即可。
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1283239907640_1_m.jpg

如果是大人吃的话,可以把枸杞和葱花换成青红辣椒,然后烧锅热油浇上去!那叫一个香啊~~~
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1283239907640_3_m.jpg


蒸的时候也要根据鱼的大小决定,判断是否好了,用根筷子能够插入鱼肉就表示OK了。

---the end---

 

开屏鲈鱼谢谢坏坏妈,我说你咋这么会取标题呢~~~呵呵^^

开屏鲈鱼

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