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又香又脆的锅贴

(2010-08-31 18:44:40)
标签:

恩泽

1岁5个月

1岁食谱

美食

分类: ☆主食类
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1283248878893_7_m.jpg

去面点王,我必吃的就是这个锅贴~ 灰常喜欢!
没想到,周末自己亲自一做,味道也很棒哦~~~我的恩泽宝贝也很喜欢 ^^
男人也喜欢,我爸我妈也喜欢~~~~

恩泽宝贝一口一口地吃进去!就是时间太赶,只弄了韭菜馅的,他不喜欢。
下回用鸡蛋馅的,应该会喜欢的。又不过,这类食物会上火,还是少吃为妙吧。
快快长大吧,大把大把的美食等着你呢又香又脆的锅贴

【又香又脆的锅贴】
材料:猪肉馅、韭菜;饺子皮
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1283248878893_1_m.jpg

做法:
1)馅料做好之后,接下来就是包
     由于赶上吃饭时间,所以,细节图没拍了。并不难,可以包成两种,请看图:
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1283248878893_5_m.jpg
以上是开两个口子的。
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1283248878893_4_m.jpg
以上这个是开一个口子的。
那天特地搜了天天美食的视频看了下~     学了个口决:“一捏二拽三摁”,包出来就是图中那样了。

2)开始煎了。
不粘锅里放一点点油,大火。把锅贴一个个放进去;
     都放好后,加小半碗水,大概没过半身子,马上盖上盖子,先大火上汽然后转中火7-8分钟
     当锅里的水都烧没有了,也就可以了。
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1283248878893_6_m.jpg

大人吃可以再脆点。就是要快起锅里,浇一次混合有面粉、醋的水,让锅贴下面起一层面脆。
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1283248878893_3_m.jpg

太好吃了~~~~又香又脆的锅贴


---the end---

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