恩泽家的超级至尊---培根烤肠花边Pizza_恩泽宝贝

【培根烤肠花边Pizza】
面饼：高筋面粉300克，水190克，橄榄油20克，细砂糖15克，干酵母1小勺，盐1小勺，奶粉12克
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馅料：
番茄酱，安佳马苏里拉芝士，批萨草；培根、蒜蓉烤肠、火腿、青椒、洋葱适量。
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步骤：
1、把制作面饼的所有配料揉成面团
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发酵到变成2倍大
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2、把发酵后的面团挤出空气，分成需要的份数(比如做8寸的，就分成3份)，放在室温下醒发15分钟。
3、以制作8寸pizza为例，用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼。烤盘涂油，把面饼铺在烤盘上
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4、在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来。
制作成花边的方法有很多种，我使用的是将火腿肠卷入薄饼中，用刀切成大小等份，然后将切好的火腿向左旋转，使火腿肠立面朝上；
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5、接下来就是放料的时间了，以前我会用自制pizza酱，现在偷懒了，直接用番茄酱代替。

馅料可以根据自己的喜好而改变，只需要注意一个原则，就是先铺肉类，再铺蔬菜，并且每铺一层都撒上一些马苏里拉芝士。

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6、最后放进预热好的烤箱烤焙。出炉前5分钟再撒些马苏里拉芝士。
吃之前，表面撒一些芝士粉，会更香哦。

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