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海鲜锅边

(2010-07-19 17:39:35)
标签:

恩泽

16个月

1岁宝宝食谱

花甲

锅边

杂谈

分类: ☆主食类

http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1279517130408_2_m.jpg

这也是我的最爱!那时老家是用那种大大的锅,煮出的锅边实在是美味!
周日第一次尝试,煮了一大碗,恩泽全部搞掂~~~


【海鲜锅边】

材料:米粉、地瓜粉;花甲、虾米;葱、小白菜
(买花甲时,取些海水回来养着,会吐出泥)
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1279526176121_7_m.jpg
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http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1279526176121_5_m.jpg

做法:
1、 将米粉和地瓜粉以4:1的比例混合,加入水调和成糊状备用;
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1279526176121_4_m.jpg

2、 锅烧热放油,炒花甲,放水烧开取汤备用;
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1279526176121_3_m.jpg
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1279526176121_2_m.jpg

3、 接着将虾米和菜梗先炒下,加入花甲汤(花甲肉单独取出来一起放入),调好汤的味道;
4、 用勺子取面糊围锅边绕一圈,待一会儿,再用锅铲将面糊铲入汤中,重复操作;
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1279526176121_1_m.jpg

5、最后煮开,洒上葱花即可。
因为是米粉,煮出来有点糊糊的感觉,所以适合宝宝吃。
http://pic.service.yaolan.com/11/17/50266331/1279526176121_12_m.jpg


---the end---

 

 

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谢谢亲爱的坏坏妈和育儿编辑海鲜锅边

海鲜锅边

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