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最近和狗狗一起看《我是业主》，挺有意思的，所以狗狗来凑热闹。

我要说的不是这部电视剧，而是主人公每次出差回来，他妈妈都给他包饺子，因为儿子总是念叨喜欢吃妈妈包的饺子。

那句老话----好吃不如饺子。

 

 

我问狗狗“明天我们也吃饺子吧，好久没吃了”

狗狗一听当然乐了，前几天还跟我有意无意的念叨着，为啥头伏我们没吃饺子呢。

 

“什么馅的饺子呢”

“牛肉洋葱”“太热气了，牛肉贵，还不好买”

“鸡蛋韭菜吧”“你不知鸡蛋从3块涨到5块一斤了，每次涨2毛，却一去不复返，韭菜过季了，怕都老”

“那鱼肉的吧”“我就吃过鱼皮饺子，没吃过鱼肉馅的，什么鱼呢”

“鱼刺少的就行”“那还是草鱼吧，哪个市场都有卖”

 

听说鲅鱼做饺子最合适，就是南方人说的马鲛鱼，但广州不好买，没见过卖新鲜的，只有咸鱼干。

 

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真正忙碌的一天从下午5点开始……

 

5点我换衣出门，为了坐超市免费巴士，匆匆赶到站点，不错时间刚刚好。逛超市，买了些材料，本想这次试试超市的饺子皮，可到了超市说卖完了，还担心买的皮不好包，不用矛盾了，回家自己和面。还能弄个彩色的饺子皮，弄点菠菜榨汁和面就行了，后话还是忘记买菠菜了，后来想起狗狗说他尿酸过高，吃菠菜不好，没买正好了。

 

从超市出来时却没有赶上回来的巴士，（我跟狗狗抱怨没有给我买手表，害得我提着东西走了半站多的路回家），顺道在菜市场还买了一把韭菜和鱼腩。到家7点了。

 

 

买的东西太多，今天没买水果，给狗狗打个电话，想让他带半个西瓜回来，他平时都不买东西，水果不会挑，西瓜还是能买的，半个就能看到里面，挑皮薄囊红的，最好起沙的。他不接我电话回了条短信，开会十点以后才能回家。那我慢慢包吧。

 

 

 

我收拾收拾东西开始煮虾，8点开始和面，去鱼皮，剁鱼馅，扒虾皮，洗韭菜切碎，先包一锅“鱼肉虾仁饺子”，狗狗不能吃热的，得放凉了吃。再炒鸡蛋，和韭菜和馅再煮一锅“鸡蛋韭菜虾皮饺子”。

 

第二锅快包完的时候，狗狗进门了，时间刚刚好，笑呵呵的说“今天真的吃饺子啊”

“不是昨天说好的嘛”

 

这家伙什么都不管，洗完手就开始抓着吃。“你可以去卖饺子了，能把那些“东北饺子馆”比关门啦”，他心情好还不忘夸我两句。听着挺美的。

 

 

我正煮着第二锅，想起还没拍照呢，“给我留1个长得好看的”

“啊，就剩五个了，我不吃了，等着吃鸡蛋的”

 

饺子都饦（tuo）了，不好看了，算了，给个馅的特写吧。水饺就这样，不管它就饦了，外形不影响味道。

 

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吃过饺子，收拾好已经12点了，想起攒的衣服还没洗，明天没得穿了，虽然感觉很累很累，小腿胀胀的，还是去洗了三套，弄完已经1点了。趴在床上编辑几张图片，睡着的狗狗说想喝水，我想翻身起来去拿水，腰翻到一半痛的快死，动不了，还得让狗狗帮我翻过来。好的不遗传，老爸腰疼的毛病遗传给我了。多做点事就会痛，估计是我擀饺子皮的桌子太矮了，位置又不好，再扭身包馅，这么折腾的犯病了。

 

缓一缓，早点睡。

 

 

=============================鱼肉虾仁饺子======================================

材料：草鱼上半身（不要鱼头）、 基围虾、韭菜（份量为鱼肉的一半）、

配料：料酒，盐，胡椒粉，

 

做法：

 

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1. 凉开水和面，揉面团，醒20分钟。

2. 用刀片下鱼肉，留下鱼皮，再片去鱼刺，鱼刺留着煮汤，鱼皮拿来凉拌。

3. 基围虾白灼煮熟，去皮，切小块好包。

4. 鱼肉剁成蓉。

5. 韭菜洗净切碎和鱼肉和在一起，加料酒，盐，胡椒粉调味。

6. 擀皮，包饺子。

7. 开水下饺子，见饺子皮没有白色，都成透明即可。

8.9. 开吃吧，晚了就没了。