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剩菜华丽大变身----红烧肉版本的茄子炖土豆

(2010-05-22 00:50:27)
标签:

美食

红烧肉

茄子炖土豆

剩菜

分类: 地里长的--素食

http://s3/middle/66ffa8f5g871d5cb45692&690&690

晚上买菜的时候,狗狗打电话说快到家了,今天比往常早了1个多小时,我还没做饭呢,就着急往家赶。

路上看到一家蛋糕店 贴广告“蜂蜜蛋糕买一斤送半斤”

眼前摆着十几样的蛋糕,我急冲冲就问“哪个是蜜蜂……蛋糕?”

话一出嘴,就觉得囧,赶快逃。

 

昨天做的那碗红烧肉还没有吃完,上面凝着一层荤油,今儿改做茄子炖土豆了。

做法超级简单哦,

 

============================红烧肉版本的茄子炖土豆=====================

 

材料:大土豆一个,茄子一个,小半碗红烧肉

配料:生抽

 

做法:
1. 把红烧肉回锅翻炒,把土豆和茄子切块一起入锅炒,再加些生抽,
2. 加水没过,大火烧开后,盖上盖子,改小火炖20分钟;
3. 试一试筷子可以插穿土豆就行了,大火收汁。

 

(香而不腻的红烧肉做法见这儿)

http://s10/small/66ffa8f5g870923815bf9&690&690

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