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狗狗给我买的料理机很久了，我只会偶尔用来榨果汁，其他功能都没有用过，老实说就是还不会用。

以前公司的小妹妹，每天用她的料理机做豆浆，带到公司来喝，很会照顾自己的。听她说是先榨再煮，煮的时候还得看好锅，煮开后还得煮10分钟，不然怕喝了拉肚子……我就觉得太麻烦了，还是老妈的豆浆机好，一次把豆子和水丢进去就不用管了。不过为了偶尔一次的榨豆浆，再买个豆浆机还真不划算。

去超市买了黄豆红豆绿豆，准备回来用料理机试一下。若是不行也没关系，材料都不会浪费，可以煮红豆汤，绿豆汤的，这些用电饭锅煮很简单。

材料：黄豆，绿豆（120ML的杯子一杯）
配料：冰糖粉

料理机做豆浆的做法：
1. 豆子泡8个小时，我用的黄豆和绿豆的比例是3：1，（因为黄豆便宜，多放点，嘎嘎）

知识问答：

为什么做豆浆要先泡豆子呢？

答案：经过浸泡的湿豆来制作豆浆，豆子中的营养在浸泡的过程中被完全释放，一旦制作出豆浆来，所有的营养成分都在豆浆中，这时人们喝的话，身体就会充分吸收豆浆中的营养了。

2. 放入料理机的铁网里，加水至750ML的水位线（我家料理机最高是1000ML的，我怕多了转起来的时候水会溢出）
3. 插电，打20秒*3次，料理机每次打的时间不能太长，不然会烧了机芯。
4. 把豆浆倒出来，豆渣留着，再加水至750ML的水位线，重复打20秒*3次。这是2个人的量。
5. 倒出豆浆，（倒出后，等过3分钟，豆渣里还能控出一些出来，不要浪费了）
6. 把豆浆都到入锅中，加热，要一边加热一边搅拌，煮开后再煮5分钟就可以了，
7. 把冰糖粉放入盆中，豆浆浇在上面。

狗狗还挺喜欢的，其实也不是很麻烦，前前后后就十几分钟，跟下楼跑到超市买一瓶回来的时间差不多。要是坚持做豆浆，我们家就省了酸奶钱了。嘎嘎……

喝着豆浆就想起小时候在家最喜欢早上吃2根油条配一碗豆浆，上大学时放假回家也想吃这口，不过自己太懒，不想起早出门。一次跟老爸说了，他和老妈第二天就起早，去早市给我带回来豆浆和油条，不懂事的我还不肯起来吃，睡饱了，起来后都凉了……

待我明日把黑芝麻核桃磨成粉，煮豆浆时可以加一勺。这核桃仁可是姑姑和姑父二老花了一夜的时间给我抠的，说给我补脑。

豆渣也可以留下，总能想办法把它们都吃掉

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瞧瞧专家咋评价这豆浆的：

鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。

豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是铁的含量，比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。

注意事项
　　1忌喝未煮熟的豆浆
　　很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
　　没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良；还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶仰制物，能降低人体对蛋白质的消化能力；细胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。
　　但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。需要注意的是：在烧煮豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
　　2忌在豆浆里打鸡蛋
　　原因在于热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。鸡蛋中很容易含有一些致病细菌，还有一些过敏原。这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生一些不良后果。尤其是那种”走地鸡”，下蛋的环境实在不敢恭维，通常卫生条件难以保障，含有致病细菌的可能性就更高。　
　　3忌冲红糖
　　豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
　　4忌冲蜂蜜
　　许多人喜欢在豆浆中添加蜂蜜，但是蜂蜜与红糖一样含有有机酸，有机酸与蛋白质结合后，产生变性沉淀，不能被人体吸收。
　　5忌装保温瓶
　　豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
　　6忌喝超量
　　一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
　　7忌空腹饮豆浆
　　豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类]食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
　　8忌与药物同饮
　　有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
　　

特别提醒
　　★急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
　　★豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。
　　★豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
　　★痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌吟含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。
　　★贫血儿童以及要补铁的人士要少喝豆浆。这是因为，黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。也就是说，如果你在吃补铁食物的同时喝了豆浆，铁的吸收率将大大下降，就起不到补血的作用了。