http://s16/middle/66ffa8f5g84919caa3b1f&690&690【蛋炒饭】" TITLE="小贪吃熊的招牌菜 【蛋炒饭】" />

上大学前，很少进厨房帮忙的，爸妈说学业要紧。
上大学后，每次寒暑假回家，老爸还是舍不得，总想在短短的假期里，多做点好吃的给我，给我做好每一餐。
毕业工作了，前两年都是吃快餐，两年前老妈给我买了一个电磁炉，说自己做点菜吃吧。可这个厨房里的时间基本就都交给了狗狗。

从今年开始厨房被我夺下了，同时开了博客，我要记录进步的每一天。
快满28岁的我，最会做，做的最多就是蛋炒饭，我的招牌菜。

曾今和狗狗说“我开一家餐厅吧，专卖我的招牌炒饭。”
“手艺是高出路边摊的水平的，就是……”

小贪吃熊的招牌炒饭秘籍----隔夜饭，鸡蛋，葱花，正胖子的风脆萝卜干（香辣味）。

偶然外加火腿，剩菜不定。
配料：盐，白胡椒粉

饭一定得是隔夜饭，水分少了，炒出来的饭才不黏。
1. 把鸡蛋打到碗里，加盐，（1个蛋/人）
2. 锅里加油，先炒蛋，盛出
3. 锅里再加油，爆葱花，加火腿（可有可无）翻炒，加饭（准备工作先把饭弄成小块一点），翻炒；
4. 加剩菜（可有可无），我加了昨儿的清炒莴笋
5. 加炒好的鸡蛋，加香辣萝卜干（取代了生抽），加白胡椒粉，

招牌炒饭出锅啦，这可是融入了我十几年的功力。
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