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逢年过节，亲戚们在一起聚餐。长辈们都喜欢喝点小酒，席间也不吃什么大鱼大肉，只挑眼前的一小盘花生米就满足了。花生米被认为是最好的下酒菜。

虽然我和狗狗都不会在家喝酒，不过我们也觉得花生米是餐桌上很好的调剂品。今儿煮上一锅----水煮花生米。

水煮花生米
材料：花生米一斤

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配料：盐,花椒,八角,桂皮,姜，红辣椒2颗

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做法：

1.花生米先用清水冲一下，
2.用温开水泡在盆内四小时，可以减少煮熟的时间，且泡去花生皮的颜色。
3.锅内加水上火，放入花生米及所有配料，煮熟，大约20分钟，
4.连汤倒入盆内，吃时再捞出装盘。最好放一晚再吃，让味道渗入花生米。

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凉拌花生米

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材料：水煮花生米，青瓜
配料：盐，糖，辣椒油

做法：
1.青瓜切小块，加入一些水煮花生米，花生米虽然很有营养但一餐不要吃过量，一人不超过一两。
2.加盐，糖，辣椒油，拌匀即可

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下酒菜：

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电磁炉最拿手的----人人都会的油炸花生米

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水煮毛豆

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【陈醋花生米】