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柠檬芝士+酸奶慕斯

柠檬芝士配方：参照旧作日式芝士蛋糕，改成8寸方型的

奶油奶酪 125g，白砂糖30g，蛋黄5个，酸奶200g，低粉50g，玉米粉40g

淡奶油40g，蛋白5个，白砂糖70g，柠檬汁1/4 t，柠檬皮末１个

烤箱CKF-30，中层，１４０度／５５分钟

酸奶慕斯配方：参照君之的

酸奶120克，糖粉20克，柠檬汁12克（改成6克），吉利丁片5克，冷水35克，动物性淡奶油100ml

主角的食相

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    因为这个配方是有史以来蛋糕最好吃的，所以上星期又做了一次，表面用巧克力酱淋面，送到办公室的同事吃，一致赞口不绝。

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