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这么大的一个饼，真不知道该从哪下手，还是先切条，在切块吧，方便。。。。

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总觉得今年的夏天特别热，而且人也变得特别懒，每天都重复着枯燥无味的家务，虽说自己现在全职带宝宝，但什么事都要亲力亲为真的也不是很轻松，动作快的时候大概晚上9点半才能做到电脑前，上上网，看看书，为自己活上一个半小时，然后又是睏的不行，赶紧上床，错过了瞌睡点，又要失眠了，那应付第二天的工作时又就会觉得体力不支。儿子什么都好，就是白天总共睡不到2小时，14个月的娃娃，能从早上6点多能折腾到晚上近9点，真是神童啊，反正笨妈我真的很累，斗不过。。。。。其实人家六点多醒已经是很给面子了，有时5点多起来那简直是噩梦般的一天，我和他爸都想哭，但人家早起吃完奶之后精神好的是无法形容，不用多说，当了妈妈之后你就明白了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6702EN00SIGG.gif


无论怎样，也不能断了自己的烘焙爱好，否则连唯一属于自己的小兴趣也将失去。承爸是支持承妈的，只要承妈能提起精神在厨房里干活时，承爸都会鼓励几句，或是主动要求清洗模具，这一点承妈还是很满意的。今天的面包也是特别为承爸做的，承爸的评价是不错，很好，很香，很松软，有了这些评语，承妈很满足，虽然累，但承妈拥有一个幸福完美的家。


原方来自martha stewart's baking handbook，不过我有按自己的喜好对原材料和操作流程进行修改

材料：面粉900克   粗粒小麦粉（semolina)110克   盐1小勺   糖1小勺   3.5杯牛奶 
      0.5小勺肉桂粉   干酵母1小勺   橄榄油0.25杯  芝麻适量

做法：
         1：牛奶加热至微温状态，拌入酵母，静置约5分钟
         2：混合面粉，小麦粉，盐，糖和肉桂粉
         3：将1倒入2中，搅拌至液体与粉类混合均匀即可，盖保鲜膜室温静置10-20分钟
         4：将面团倒在抹油的工作台上，摊开，像叠被子那样折叠，然后放入容器，
            每隔30分钟取出折叠，我折叠了四次（因为天气很热，我每次折叠之后都送入冷藏，
            在完成最后一次折叠之后，冷藏过夜）
         5：第二天取出面团，室内回温1小时，烤盘抹一半量的橄榄油，倒入面团，再倒上剩下的橄榄油
            用指尖慢慢将面团撑开，撒上芝麻进行最后发酵（我用了1小时）
         6：送入230度的烤箱，烤30分钟




这是刚刚出炉的片片，呵呵，是不是很大一个饼。。。。。。

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没功夫等到凉透再切，热的时候就下手了，不过刀还算给力，虽然不完美，但大大的洞洞我还是蛮喜欢滴

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