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面条五香干豇豆三丁米粉 |
分类: 好好的款待自己——我家的一日 |
清晨的天空噙满水雾,雨还在蓄势。
无风,闷闷的。
昨晚煮牛肉的汤放冰箱冷藏,又和了面,也放冰箱冷藏,今早起准备做面条。
面煮好捞出盛入大盘,浇上牛肉汤,又用煮面水汆一下西兰花梗片,放入汤面中,最后散少许海苔香松碎提味。
凉拌五香豆干。
豆干洗净,微波炉加热消毒,切片,加少许生抽、蒜末,最后放香菜提味、点缀。
昨天刚给地板打了腊,早晨发现先生的卫生间门前有几个脚印,不知道他踩到什么。
拿出地板蜡,喷在脚印处,用干抹布擦拭几下,痕迹立即消失了。
有博友问用的哪款地板蜡,特意拍了照片,晶亮牌,柠檬香型,具有清洁、光亮和保养三重功能。
养护中心恢复探视。先去药房,买了药,送过去。帮助护工一起给老人家擦拭身体。老母亲已经出院近两个月了,老人家不见消瘦,面色也一直很好,不求其它,能维持现状就好。
人生就是一个不断学着接受的过程,好的、坏的,愿意和不愿意的,都要学着一一笑纳。
虽然天阴着,却依然能感觉脸和后背的炙烤,毕竟阴云遮不住阳光。
远远看到教室,格外亲切,其实只一周没来,仿佛好久。
娃娃音正在大教室上私教,我只能在小教室热身。
一会,大教室传来小女孩嘤嘤的啜泣声,偷瞄,娃娃音正给小女孩压竖叉,前腿垫了三块砖。唉,这艺术之路也好难走啊。
今天一位好久不见的小妹妹来上课,因为孩子的原因,不再上晚课,改上中午课,看来中午的队伍又壮大了。
下课,回家,洗漱。昨天清洁了地板,今天准备清理大厅地毯,清洗沙发靠垫,忙完,看离准备晚餐还有半个小时,就随手拿过林清玄先生的散文集翻了几页。
冰箱食材不多,三盘菜是必须的。
煮两个鸡蛋,准备做沙拉。
沙拉主要蔬菜:三丁、圣女果、两色团椒、圆葱、香菜。
因为没有绿叶菜,就冷冻箱里取出一小把速冻三丁(玉米粒、青甜豆和胡萝卜丁),微波炉解冻,然后再高火40秒。
鸡蛋用切蛋器切成六瓣,加入以上食材,加盐、醋、橄榄油和胡椒粉。
凉拌米粉。
米粉是年初江西姑姑给的,两大纸箱。隔三差五没菜了,就用它来凑个数。
米粉下热水中煮2分钟,熄火后闷5分钟,过凉,装盘,加蒜末,倒入醋、生抽,最后撒上香菜。
喜欢辣的,可以加辣椒油或小米辣。
豇豆炒五香豆干。
锅中加少许油,下入蒜末煸炒出香味,然后下入胡萝卜丝,炒软,下入汆水后的豇豆和豆干,翻炒,加生抽和蚝油(不必加盐和老抽),翻炒几下就可以出锅。
豆干和豇豆都要提前汆水,豇豆汆水时水中要加少许盐和几滴油,这样豇豆会保持翠绿,豆干汆水后会比较软嫰。
以前读书,都会急急的,恨不得一口气读完,现在每每读完一个章节,就会刻意停下来,闭目合书,由书中所写发散开来,任思绪无际无疆,或会心一笑,亦或暗自神伤,这就是共情吧。