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面条荷包蛋孜盐葱爆羊肉辣炒土豆丁沙拉 |
分类: 好好的款待自己——我家的一日 |
灰涂涂的天,太阳不知所踪。温度略降,最高气温33摄氏度。
昨天晚上和先生商量今早吃什么,先生说明天是女儿所在时区的生日,就做面条吧。是啊,每个女儿在身边的生日早晨,都少不了一碗面和一只荷包蛋。
虽女儿不在身边,可是习惯不变。
面和好,放冰箱。
今早现压、现切。
做了两个微波炉无油煎蛋。
豌豆苗洗净,微波炉高火30秒。
先生煮了普洱茶。
酱料是蒜蓉辣酱拌少许海苔香松碎。
早起收看奥运比赛,从羽毛球混双,到女子200米蝶泳、女子4*200米自由泳接力和女乒半决赛孙颖莎的取胜,好过瘾的一上午。
急急忙忙开车去舞蹈班,今天是张大掰的课。
老位置,挨着窗户。
课到半程,即听到窗外狂风大作,暴雨倾盆,雨点打到玻璃幕墙上如炒豆般噼里啪啦作响。
张大掰极其专注,提高了嗓门,是要盖过雨声的节奏,每个人都不敢溜号。
据预报,烟花今明两天对辽宁沈阳地区也有影响。下课,雨住,赶紧开车回家。
由北向南,从路面情况看,北部下了大雨,南部好像并未下。
今天有点累,可能与刚打完疫苗有关吧。回家第一件事就是喝一杯坚果酸奶。
忽然室内就暗了下来,风鼓动门窗嗡嗡响,外面白茫茫一片,一场大雨就要来了。
等不及看雨,着急洗澡。
再次站在窗前时,看到路面有浅浅的积水,雨已停了,刚刚应该下了一场急雨。
晚餐三道菜。
辣炒孜盐土豆丁。
土豆切丁后汆水,半熟后捞出,锅中加油,到入少许辣椒末,炒出红油,下入土豆丁,翻炒,然后下入青椒片,再翻炒,加盐,生抽,最后撒孜盐翻炒出锅装盘。
葱爆羊肉。
买的羊肉片,爆火下锅翻炒,加少许料酒,羊肉变白后下入圆葱丝,然后加盐、生抽、老抽,圆葱变软后出锅装盘。
一般葱爆羊肉用的都是大葱的葱白,我更喜欢用圆葱;另外装盘后一般用香菜点缀,家里没有,我就用青椒丝替代。
最后拌了一盘蔬菜沙拉,蔬菜是苦苣、圆葱、圣女果和五香豆干。
先生怕羊肉可能膻味重,偷偷的在沙拉盘中放了几粒大蒜。结果葱爆羊肉特别鲜嫩,这大蒜也没派上用场。
女子乒乓球铜牌争夺赛刚刚结束。铜牌的获得者没有上午的失败可能没有现在的冷静。有时觉得失败会让一个人收敛、成长,不那么目中无人、狂傲。
竞技体育总是胜者为王,但王者风范不止是技术,还应该是内涵和修养。