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凉面鸡蛋酱黄瓜丝沙拉炒肥牛 |
分类: 好好的款待自己——我家的一日 |
中伏,最高气温31摄氏度,仿佛是起跳前的蓄势,因为明、后两天每天升温1度,实现三级跳。
头伏饺子二伏面,昨晚提前和好面,放冰箱,今早现压面条。
一团面,分成四份,先压厚片,再压成薄片,全程先生操作。
反复压面其实也是增加面的韧性的过程,一般3~4次。
最后切成面条。
水不必大开,下面,一定要迅速搅动,以免粘锅底。
煮到面条表面膨大,大约5~7分钟,盖盖闷3分钟,用凉水过凉。
我准备了一小碗鸡蛋酱,五样配菜,分别是黄瓜丝、豌豆苗、青、红椒丝和香菜。
凉面也好、炸酱面也好,只要是面就好。
所有的配菜和酱都拌在一碗中。
我吃了大半碗,先生每天都要打扫我剩下的。
虽过了凉,可是吃完了还是脸上、后背起了微微的汗珠。
不敢开空调,昨天傍晚回到家就开了空调,做饭、吃饭都感觉特别舒爽。
晚上坐沙发看电视时觉得有点凉,先生穿了半袖T恤,把空调到最高温,催促我赶紧穿上长袖睡衣,因为正整理照片准备写博文,所以耽误了一会。
起身回卧室,在蓝色吊带睡衣外套了一套薄款瑜伽服。
回到大厅,坐在沙发上,老先生突然问了一句“咋没穿长袖睡衣啊”?
有一种太阳从西边出来的感觉啊,一个从来不注意我穿戴的人怎么冒出这么一句话呢?“你喜欢我那件长袖睡衣呀”?我有些小激动的问,因为那件领口带蝴蝶形蕾丝的睡衣确实也是我特别喜欢的一件。“哪件啊?我只是觉得你长衣长裤穿着麻烦”。呵呵,看来是我想多了,且有点想入非非了。
空调本欲设置睡眠档,上床睡觉时改设定两个小时候关闭。
今早起感觉嗓子有些紧,头好像一锅粥在咣当,一侧肩、颈酸痛。
早餐后,煮了普洱蜂蜜姜茶。
坐在摇椅上连续喝了三大杯,汗水就像小溪般在脸上和后背流淌。
闭目养神,想着中午的舞蹈和下午的游泳,二选一,那就舞蹈吧。
大片的云排山倒海般奔走,云遮日,天空一明一暗的转换着。
假期教室也特别烦忙,少儿课一堂接着一堂。
为参赛的小舞者准备的花,但愿能取得好成绩。
今天穿了一件宝石蓝的真丝连衣裙,高腰,还有小飞子边的设计,就是肩有一点窄,大臂的最粗处暴露无遗,穿着有点小拘谨。
特意穿了半袖的舞蹈服,怕空调凉,结果又想多了,汗水把半袖裹在胳膊上,伸不直大臂,真是有些因噎废食,看来伏天这件舞蹈服不能再上身了。
因为水喝的多,一堂课中间上了两次卫生间。
下课后,感觉嗓子、头和肩、颈的症状都没了,有心去游泳,想想还是作罢,好好休息一天吧。
没去超市,直接回家。
洗漱后躺下休息,眯了一小觉。
肚子咕咕叫,被饿醒,正好是晚饭的时间,这生物钟好准啊。
冰箱里有昨天剩了一半的毛豆,保鲜箱内,今天必须吃掉。
还有苏子叶,也是昨天剩的,不宜久留。
先做一大盘沙拉,没有一定的定式,内容都大同小异,随心所欲的拼凑。
白萝卜切片。
加苦苣。
再加圆葱和圣女果。
最后加盐、醋和胡椒粉、橄榄油。
嫌油醋汁麻烦,就分别放,味道差别不大。
苏子叶还是配牛肉吧,但要换个做法。
牛肉卷汆水捞出。
备好圆葱丝、青、红椒丝。
锅热后闭火,放入黄油,待黄油化了后开中火,下入三丝煸炒,然后下入煮好的肥牛片,翻炒一下,加盐、胡椒粉调味。
出锅,装盘。
日复一日,每一天都似重复昨天,平淡无味,唯有细细咂摸,才能品出个中差异。