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过水面酱汁油豆角鸡胸肉美食 |
分类: 好好的款待自己——我家的一日 |
早晨,站在厨房的窗户向远处眺望。
浑河的水雾织成一层青灰色的纱,把两岸的景物罩住,闷闷的,让人有些透不过气儿。
收回视线,转向柴米油盐吧。煮水沏茶,依然是毛尖,另加一杯蜂蜜水。
先生提前煮好了水,“做过水面吧”他说,“好啊”我答应着。这样的天,早晨来碗过水面,让人从里到外如过了水后的面一样顺畅。
切了一小盘黄瓜丝。
过水后的面条,放上配菜,最后加自制的酱汁。
暑热出汗多,得适当增加盐的摄入量,又切了两个咸鸭蛋。
天热懒得动弹,好在昨天刚收拾完屋子,还能过得去眼。
燥热的天真是穿什么也不觉得凉快。选了一件无袖前片真丝后片丝棉拼接的小衫,自然堆领,下配一条灰色膝上短裙,感觉还算透气。
舞蹈课今天在一部,离家较近。到教室比较早。一位艺考学生正在录制芭蕾舞片段,女孩长的漂亮,跳的也非常好。在更衣室问她准备考哪,“北舞”她紧接着说“最理想的结果”,看着她年轻充满朝气的脸鼓励到“好好努力,一定能成功”。
今天的老师曾留学法国,是舞蹈班最资深的教师之一,孩子刚6个月,说话带着好听的娃娃音,我私下叫她娃娃音。喜欢上她的课,重视基础,垫上、把杆和地面的舞蹈动作特别有规律性,易于掌握,这样就会扣一些细节的点,让每一个动作做的更到位规范。每个老师都有自己的特点。
下课后去超市采购。超市新辟出一角买鲜花,选了三种不同色彩的雏菊。买了油豆角和鸡胸肉。
回家修剪花,装瓶,摆上餐桌。
忙完,一身热汗,启动空调,这是今年第一次开启。原以为可以挺到入伏,实在挺不住了。
油豆角清洗摘好后用电饭锅炖,不需煸炒,油、耗油、生抽、老抽和蒜片同豆角同时入锅,盖盖儿后就不用管了,中间打开翻个个儿,不必担心会糊锅,这样的热天真是最好的烹饪方式。
豆腐切片摆盘,入微波炉加热,厨房用纸吸干水分后淋上酱汁,再撒上香菜叶。
黄瓜丝拌鸡胸肉,鸡胸肉是真空熟食,只要撕成碎丝,也少加了一点酱汁。
三个菜,没有煎炒烹炸,省时省力。
夏季的饭菜要力求简易,尽可能味道清淡,但营养一定要更全面。