最近对面食发生兴趣，连续做了两天面食。

这是今天的早餐，主食是鸡蛋、萝卜和胡萝卜丝馅儿包子。

紫菜西红柿汤。

包子是昨天晚上做的。

鸡蛋中搅入虾皮，煸炒。

萝卜、胡萝卜打成丝，用开水汆一下，挤干水分。这个沥水筐很给力，挤水时只要稍加按压即可，比手攥省力又干净。

以上食材混合在一起，再加葱花、油、盐、蚝油、生抽和五香粉，充分搅拌成馅。

因为着急晚上吃，面没有太发就开始包。

补救的办法是：蒸锅水烧开后熄火，包好的包子放在蒸屉中盖好盖儿，包子会快速发酵，看到包子变大变胖后开火，开锅后再蒸15分钟即可。

白白胖胖的一锅大包子。

包子的成功，一时间激起我玩面的兴致。

今天中午又发面，准备晚上蒸花卷。

等发面的时候，依旧读书，中间喝了一杯咖啡。

穿插着和女儿聊了一会天，她那里出乎意料的风平浪静，一切都按部就班，没有任何紧张气氛。

周末小两口一顿忙乎，给家中添了一个五斗橱和一个简易书桌，还有几幅画。五斗橱和主卧原有家具的风格相近。

是啊，生活需要热情。

这是出锅后的大花卷。

晚餐准备喝点酒，就决定再做了两道菜。

第一道菜是油泼生菜。

生菜洗后用开水烫一下，水中一定要加几滴油，这样可以让菜色保持鲜绿。捞出码入盘中，上面再加一点胡萝卜丝。热锅加油，下干辣椒、蒜末、姜丝煸炒出香味，加入蚝油、生抽和一点醋，趁热浇在生菜上即可。

第二道菜是炒豆芽。

豆芽提前冲洗干净，沥干水分。热锅加油，放干辣椒、蒜末炒出香味后下胡萝卜丝，煸炒几下后下入豆芽，记得一定要大火爆炒，这样豆芽的水分会被很好的锁住，菜才会鲜香脆嫩，出锅后再撒点香葱末即可。

切了一小根香肠，配上腊八蒜解腻。

每一种食材都有它的个性，千差万别。你需要慢慢的摸索，一步步的了解它，逐渐对其了然于胸，才会物尽其用，使之得到充分的释放，最终才能为自己带来最美的味觉感受。