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周作人笔下的俳味日常(一)
(2005-10-20 11:28:00)
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杂谈 |
周氏兄弟都以杂文见长，我却分外喜欢他们的散文，尤其是周作人的，落到衣食住的实处，带着俳味的那些散淡行文——周作人在东京的时候，想念家乡的风物，其中有一味虾壳笋头汤，是他絮絮不忘的：大虾子的虾仁挤出后所余的壳，配了老毛笋的笋头，用一点干菜垫底，拿小锅灶熬点清汤出来，内中并无可吃之物，还有股子寒素气，然汤味请鲜，淡而致远，如俳句之味——周作人笔下的日常，亦有这种俳味。
周作人写过关于鲁迅的书，如《鲁迅的故家》《鲁迅小说中的人物》，其实鲁迅只是一个用来开题的引子，书的实体，是绍兴的民俗白描和民国人物志。这种类型的民俗志，之前还有一本范寅的《越谚》，范与周作人的叔祖是邻居，小时候周作人曾经看到他用糖果诱小孩子唱歌，用以收集童谣，此人老境窘迫，为家人在灶房吹火——民俗志不是什么能够沽名钓誉，或是赢利的书，此可见一斑。
相关的民俗，亦隐隐出没与鲁迅的小说里，比如《风波》——里面的男主角傍晚摇撸归家，远远近近，河滩上的邻人们，都拿水泼了家门口的泥地，搬出小方桌，摆上蒸干菜，准备开饭了——这是典型的江南家居生活，一直到现在，在车前子的写食文章里，还是常常可以看到类似的场景，江南的夏季，燠热难挡，即使太阳下山后，暑气仍在，泼凉水在石板地上，几乎可以看到地气蒸腾而起——鲁迅到底是个写小说的，就是写《朝花夕拾》的那样散文体的回忆录，还是会有很多描述性细节，近镜头，较之于他，周作人几乎都是淡淡的直陈事实，墨线勾勒的中远景。信笔拈来，拉家常一般，随意地跟着笔锋游走，点到要害处，嘎然而止，不再多话。看似随意，内里无所不包。这就是功力所在了。先随录如下：
新年拜岁——守岁的风俗各地皆有，绍兴人给孩子的压岁钱是方正的百文大票子，用红绳系了，或红纸包了——民国时的钞票印刷质量，我疑心是不太好，因为据说是要平时留意收集了方正的票子，过年时用作压岁钱。彼时周作人的压岁钱是一百文，换算成泥青蛙则可买13个，算是很大的一笔年终奖了。绍兴是水乡，拜年时是坐船出行的，孩子们都是诗书人家，平时野外活动机会甚少，到了新年，穿了齐整的红衣白靴，用红绿绳缚了荸荠头——即北方的朝天辫，大一点的姑娘，用银饰簪头，随着父母去拜年。
上坟——彼时风气闭塞，妇女出行机会甚少，清明上坟于是成了大事记，古风犹然，见于张岱笔下“虽监门小户，男女必用两座船，必巾，必鼓吹……下午必就其地势远近，游庵堂寺院，及士大夫家花园”。张岱亦是绍兴名士，虽是用排比造兴，也看的出他对这趁势奢靡的恶风，很是厌弃，哈哈。此风至民国尚存，周作人的家族算是大族，上坟时仆佣妇孺，大小男丁，满满荡荡的有好几船，坟山都在小岛上，下了船，扫完坟，祭完祖，则是孩子们的自由活动时间，满山乱跑，随意嬉戏，清明时，春意已深，杜鹃，映山红，和牛郎花都开到盛时，漫山遍野都是春意，待孩子们抱着满怀的春花回来，船缓缓离岸，船上的女人们挽了袖，洗净手，温了绍酒，煮开暖锅——类似于现在的小火锅，清明时地气未回暖，早晚尚凉，吃冷食怕伤肠胃，火锅里用鱼丸虾饺垫底，佐以各种素菜，口味想来很不坏：）））由妈妈（用人）们照顾着吃饭了，杜鹃花头上插戴着，沿窗沿散落着，它的明丽溢出船舷的画框，照亮人眼，绍兴话说“上坟船里看娇娇”，娇娇类于现代语境中的“漂亮美眉”，本是浪子轻薄语，想来孩子们的兴致多半是在花，倒不在娇娇吧：））
周作人写过关于鲁迅的书，如《鲁迅的故家》《鲁迅小说中的人物》，其实鲁迅只是一个用来开题的引子，书的实体，是绍兴的民俗白描和民国人物志。这种类型的民俗志，之前还有一本范寅的《越谚》，范与周作人的叔祖是邻居，小时候周作人曾经看到他用糖果诱小孩子唱歌，用以收集童谣，此人老境窘迫，为家人在灶房吹火——民俗志不是什么能够沽名钓誉，或是赢利的书，此可见一斑。
相关的民俗，亦隐隐出没与鲁迅的小说里，比如《风波》——里面的男主角傍晚摇撸归家，远远近近，河滩上的邻人们，都拿水泼了家门口的泥地，搬出小方桌，摆上蒸干菜，准备开饭了——这是典型的江南家居生活，一直到现在，在车前子的写食文章里，还是常常可以看到类似的场景，江南的夏季，燠热难挡，即使太阳下山后，暑气仍在，泼凉水在石板地上，几乎可以看到地气蒸腾而起——鲁迅到底是个写小说的，就是写《朝花夕拾》的那样散文体的回忆录，还是会有很多描述性细节，近镜头，较之于他，周作人几乎都是淡淡的直陈事实，墨线勾勒的中远景。信笔拈来，拉家常一般，随意地跟着笔锋游走，点到要害处，嘎然而止，不再多话。看似随意，内里无所不包。这就是功力所在了。先随录如下：
新年拜岁——守岁的风俗各地皆有，绍兴人给孩子的压岁钱是方正的百文大票子，用红绳系了，或红纸包了——民国时的钞票印刷质量，我疑心是不太好，因为据说是要平时留意收集了方正的票子，过年时用作压岁钱。彼时周作人的压岁钱是一百文，换算成泥青蛙则可买13个，算是很大的一笔年终奖了。绍兴是水乡，拜年时是坐船出行的，孩子们都是诗书人家，平时野外活动机会甚少，到了新年，穿了齐整的红衣白靴，用红绿绳缚了荸荠头——即北方的朝天辫，大一点的姑娘，用银饰簪头，随着父母去拜年。
上坟——彼时风气闭塞，妇女出行机会甚少，清明上坟于是成了大事记，古风犹然，见于张岱笔下“虽监门小户，男女必用两座船，必巾，必鼓吹……下午必就其地势远近，游庵堂寺院，及士大夫家花园”。张岱亦是绍兴名士，虽是用排比造兴，也看的出他对这趁势奢靡的恶风，很是厌弃，哈哈。此风至民国尚存，周作人的家族算是大族，上坟时仆佣妇孺，大小男丁，满满荡荡的有好几船，坟山都在小岛上，下了船，扫完坟，祭完祖，则是孩子们的自由活动时间，满山乱跑，随意嬉戏，清明时，春意已深，杜鹃，映山红，和牛郎花都开到盛时，漫山遍野都是春意，待孩子们抱着满怀的春花回来，船缓缓离岸，船上的女人们挽了袖，洗净手，温了绍酒，煮开暖锅——类似于现在的小火锅，清明时地气未回暖，早晚尚凉，吃冷食怕伤肠胃，火锅里用鱼丸虾饺垫底，佐以各种素菜，口味想来很不坏：）））由妈妈（用人）们照顾着吃饭了，杜鹃花头上插戴着，沿窗沿散落着，它的明丽溢出船舷的画框，照亮人眼，绍兴话说“上坟船里看娇娇”，娇娇类于现代语境中的“漂亮美眉”，本是浪子轻薄语，想来孩子们的兴致多半是在花，倒不在娇娇吧：））
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