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(2013-02-12 18:30:01)
标签:

苹果饼干

法式甜点

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美食

分类: 饼干小糕点petits-fours
不同的数字通过各种复杂的逻辑,演变成高深的模式,人们用它让杂乱的数据有序排列,创造效益。不同的字符通过不同的语句,演变成美妙的语句,人们用它表达思想记录生活。 甚至是不同的人,通过不同的轨迹相聚,演变成家庭 团体 国家,演绎出各自的人生。甜品,就像这样的逻辑一般,让人平静欢喜。不同的材料通过各种变换的手法,让心里的美好演绎成美味,让人看着欢喜,口中甜蜜。

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在莎布蕾的方子里加入些杏仁粉,口感多了份杏仁香。铺上新鲜的苹果片,果香和黄油相中和,香酥爽口。

原料:

黄油:50克(在室温下软化)
杏仁粉:15克
白糖粉:60克
鸡蛋:40克
面粉:125克
发酵粉:2.5克
装饰用的苹果:适量

步骤:

1.软化好的黄油和白糖粉搅拌均匀。
2.加入鸡蛋,完全混合均匀,再加入杏仁粉,发酵粉,面粉。
3.把混合均匀的面团放入冰箱至少30分钟。
4.醒好的面团擀开,用模子隔成圆形,把切片的苹果一层层叠放在面皮上。刷上蛋液。
烤箱200度,烘烤大概25分钟。



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